बर्फ के फाहे

Name: बर्फ के फाहे
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g मैदा 0; 7 g खमीर; 130 g दूध; 50 g चीनी; 1 इकाई अंडा; 40 g मक्खन; जितना आवश्यक हो नमक; जितना आवश्यक हो दूध की क्रीम; 200 g दूध; 30 g चीनी; 25 g मक्के का आटा; 200 g ताज़ा रिकोटा; 40 g पिसी चीनी; 200 g ताज़ा क्रीम

@foodie-cooklab

श्रेणी: मिठाई

बर्फ के फाहे एक नरम ब्रोश होते हैं जो स्वादिष्ट दूध की क्रीम से भरे होते हैं। एक स्वादिष्ट नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 15 मिनटपकाना: 15 मिनट

तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

मैदा 0250g
खमीर7g
दूध130g
चीनी50g
अंडा1इकाई
मक्खन40g
नमकजितना आवश्यक हो
दूध की क्रीम
दूध200g
चीनी30g
मक्के का आटा25g
ताज़ा रिकोटा200g
पिसी चीनी40g
ताज़ा क्रीम200g

तैयारी सामग्री सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 10
खमीर को गुनगुने दूध में घोलें।
चरण 2 का 10
एक मिक्सर में मैदा, चीनी, दूध, नमक, फेंटा हुआ अंडा और अंत में मक्खन के टुकड़े थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं।
चरण 3 का 10
5-7 मिनट तक गूंधें जब तक कि एक अच्छा आटा न बन जाए।
चरण 4 का 10
आटे को मक्खन लगे कटोरे में दोगुना होने तक (लगभग 3 घंटे) उठने दें।
चरण 5 का 10
आटे को कई हिस्सों में बाँटें और लगभग 25 ग्राम की गोलियाँ बनाएं।
चरण 6 का 10
इन्हें बेकिंग पेपर लगे ट्रे पर रखें, अंडे की जर्दी और दूध से ब्रश करें।
चरण 7 का 10
180°C पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
चरण 8 का 10
दूध की क्रीम के लिए, एक पैन में दूध, मक्के का आटा और चीनी मिलाएं।
चरण 9 का 10
धीमी आंच पर हल्का गाढ़ा करें और इस क्रीम को अच्छी तरह से निचोड़ी हुई रिकोटा, फेंटी हुई क्रीम और पिसी चीनी में मिलाएं।
चरण 10 का 10
ब्रोश को दूध की क्रीम से भरें और पिसी चीनी से सजाएं।

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	249.12
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	28.74
जिसमें शर्करा (ग्राम)	13.5
वसा (ग्राम)	12.37
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	7.05
प्रोटीन (ग्राम)	7.27
फाइबर (ग्राम)	0.57
बिक्री	0.13

प्रोटीन
7.27g·15%
कार्बोहाइड्रेट्स
28.74g·59%
वसा
12.37g·25%
फाइबर
0.57g·1%