गर्म और आरामदायक वेल्लुटाटा, सरल और पौष्टिक, सर्दियों के लिए एकदम सही। 2 लोगों के लिए जल्दी बनाई जाने वाली रेसिपी, ग्रीक योगर्ट और मिश्रित बीज से सजाई गई; वैकल्पिक रूप से क्रोस्टिनी, कुरकुरे चने या कारमेलाइज्ड प्याज डालें।
पोर्री को गोल गोल काटें और आलू को छोटे टुकड़ों में काटें।
पोर्री और आलू को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में भूनें।
फूलगोभी की कलियाँ डालें, नमक और काली मिर्च डालें और स्वाद के अनुसार रोज़मेरी डालें।
गर्म पानी या सब्जी का शोरबा डालें और तब तक पकाएं जब सब्जियाँ नरम न हो जाएं (लगभग 15-20 मिनट)।
सब्जियों को एक चिकनी क्रीम बनाने तक ब्लेंड करें।
दूध डालें, धीमी आंच पर दो मिनट तक उबालें।
प्लेट में सजाएँ और ग्रीक योगर्ट, मिश्रित बीज, रोज़मेरी और कच्चे तेल से सजाएँ। वैकल्पिक: क्रोस्टिनी, कुरकुरे चने या कारमेलाइज्ड प्याज डालें।
इमर्शन ब्लेंडर
कसेरोल
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 85.63 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.28 |
| वसा (ग्राम) | 2.44 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.46 |
| बिक्री | 0.06 |
