ब्रियोश पंडोरो क्रीम दी लत्ते के साथ

तैयारी

1. चरण 1 का 10

   दूध की क्रीम तैयार करें, सभी सामग्री को ठंडे में एक छोटे पैन में डालें और उबाल आने तक पकाएं।

2. चरण 2 का 10

   क्रीम को एक ठंडी प्लेट में स्थानांतरित करें और संपर्क में फिल्म के साथ ठंडा करें।

3. चरण 3 का 10

   दूध और अंडे को मिलाकर एक समान मिश्रण प्राप्त करें।

4. चरण 4 का 10

   प्लैनेटरी में पत्ते के साथ आटा, खमीर और दूध और अंडे के घोल का आधा हिस्सा मिलाएं।

5. चरण 5 का 10

   जब यह अवशोषित हो जाए, तो चीनी, नमक और शेष तरल को एक बूंद में मिलाएं।

6. चरण 6 का 10

   पत्ते को हुक से बदलें और नरम मक्खन को एक-एक करके मिलाएं।

7. चरण 7 का 10

   जब आटा समान हो जाए, तो एक मोड़ करें और इसे दोगुना होने तक उठने दें।

8. चरण 8 का 10

   आटे को लगभग 170 ग्राम के हिस्सों में विभाजित करें, गेंदें बनाएं और फिर से साँचे में दोगुना करें।

9. चरण 9 का 10

   सतह को अंडे और दूध के घोल से ब्रश करें और 180° पर गर्म ओवन में लगभग 15 मिनट तक पकाएं।

10. चरण 10 का 10

    थोड़ा ठंडा करें, काटें और ठंडी दूध की क्रीम से भरें।

सुझाव

• प्लैनेटरी

• छोटा पैन

• बन्स के लिए साँचे

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)