मसालेदार फूलगोभी

Name: मसालेदार फूलगोभी
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italy
Ingredients: 1 फूलगोभी (कच्चे वजन में); 50 कसा हुआ परमेज़ान; 50 कसा हुआ पेकोरिनो; स्वादानुसार पपरिका, काली मिर्च, हल्दी; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

@loredana

श्रेणी: साइड डिश

मसालेदार फूलगोभी का प्रामाणिक स्वाद खोजें: परमेज़ान और पेकोरिनो के साथ समृद्ध, यह अनूठे मसालों के मिश्रण के साथ इतालवी परंपरा को बढ़ाता है!

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: मिनटपकाना: मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italy

loredana@loredana

सामग्री

संख्या भागों

फूलगोभी (कच्चे वजन में)1
कसा हुआ परमेज़ान50
कसा हुआ पेकोरिनो50
पपरिका, काली मिर्च, हल्दीस्वादानुसार
नमक स्वादानुसार
अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल1 चम्मच

तैयारी

चरण 1 का 6
फूलगोभी की कलियों को साफ करें, धोएं और उन्हें केंद्रीय तने से एक-एक करके अलग करें।
चरण 2 का 6
1 किलो फूलगोभी को 500 ग्राम पानी के साथ धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं (उबालने के 20 मिनट बाद)।
चरण 3 का 6
एक बर्तन में परमेज़ान, पेकोरिनो, मीठी या तीखी पपरिका, हल्दी, काली मिर्च और नमक डालें। लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं और एक कोटिंग तैयार करें।
चरण 4 का 6
कलियों के पक जाने के बाद, उन्हें एक छलनी से छान लें और कोटिंग में डालें, सुनिश्चित करें कि कोटिंग हर कली पर अच्छी तरह चिपक जाए।
चरण 5 का 6
जैसे-जैसे आप उन्हें तैयार करते हैं, उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें।
चरण 6 का 6
यदि कोटिंग बची हो तो उसे सभी कलियों पर डालें, सतह पर एक चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल डालें और पहले से गरम स्थिर ओवन में 180° पर लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें।

सामान्य जानकारी

मूल

Italy, Calabria

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)