आड़ू, ट्रोपिया प्याज और मैरिनेटेड प्रिमोसाले के साथ एक ताज़ा और स्वादिष्ट सलाद। गर्मियों के लिए परफेक्ट!
प्रिमोसाले को स्ट्रिप्स में काटें और फिर लगभग आधा सेंटीमीटर के छोटे क्यूब्स में काटें।
क्यूब्स को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और उन्हें नींबू के छिलके और रस, एक्स्ट्रा वर्जिन तेल, ताज़ा थाइम और पुदीना के साथ मिलाएं।
कंटेनर को बंद करें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, अधिमानतः 2 से 5 घंटे के बीच।
आड़ू को स्लाइस में काटें और ट्रोपिया प्याज को छल्लों में काटें, छिलका हटाने के बाद।
एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और प्याज के छल्ले और एक चुटकी नमक डालें। तेज आंच पर भूनें, फिर सेब के सिरके के साथ डिग्लेज़ करें और आंच कम कर दें।
पैन में आड़ू के स्लाइस डालें, मिलाएं और कुछ मिनटों के लिए पकाएं जब तक कि वे कैरामेलाइज़ न होने लगें। आंच से उतारें और ठंडा होने दें।
सलाद को प्लेटों में विभाजित करें, मैरिनेटेड प्रिमोसाले डालें और ताज़ा पुदीना से सजाएं।
फ्रिज में रखें
यदि आप एक शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो प्रिमोसाले को टोफू से बदल सकते हैं। अधिक तीव्र स्वाद के लिए बाल्समिक सिरका जोड़ें!
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 78.38 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.08 |
| वसा (ग्राम) | 6.02 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.86 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.79 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.6 |
| बिक्री | 11.56 |
