एक कटोरे या प्लानेटेरिया में आटा डालें और धीरे-धीरे खमीर डालें जो पहले पानी में एक चम्मच चीनी के साथ घुल गया था।
ढककर 5-10 मिनट तक छोड़ दें।
बचे हुए पानी के साथ नमक डालें और फिर अधिक तेल डालें।
एक द्रव्य प्राप्त होने तक गूंथें।
ढककर 20-30 मिनट तक छोड़ दें।
आटे को लगभग 150 ग्राम के 5 पत्तियों में विभाजित करें।
हर पत्ते को बेलन से बेलें, फिर इसे सबसे लंबे किनारे पर लपेटें।
फिर से बेलन से बेलें ताकि यह लंबी पट्टी बन जाए और इसे खुद पर लपेटें।
पत्तियों को बेकिंग ट्रे पर रखें जिसमें खोल नीचे की ओर हो और इसे ढके हुए रखें जब तक वह आकार में दोगुना न हो जाए (लगभग 2-3 घंटे)।
बीच में एक गहरा काट करें और सतह पर पानी लगाएं।
प्रारंभ में 210°C पर गरम किए गए ओवन में 20 मिनट तक पका लें।
कटोरा
प्लानेटेरिया
बेलन
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
1-2 दिनों के लिए कागज की थैली में रखें।
जो लोग घर पर रोटी बनाना शुरू करना चाहते हैं उनके लिए सही।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 260.31 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 52.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.86 |
| वसा (ग्राम) | 3.81 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.25 |
| बिक्री | 0.63 |
