सब्जियों को मोटे टुकड़ों में काटकर साफ करें।
कद्दू के फूलों से पिस्टिल को बिना तोड़े हटा दें।
सब्जियों को स्टीमर में पकाएं और उन्हें आलू मैशर से मैश करें।
सब्जियों को अंडे, कद्दूकस किया हुआ पनीर और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
कद्दू के फूलों को कांटे का उपयोग करके भरावन से भरें।
फूलों को बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर के साथ रखें और उन पर तेल और ब्रेडक्रंब छिड़कें।
180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
बाहर निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
कटोरा
आलू मैशर
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
स्टीमर
फ्रिज में
भरवां कद्दू के फूल ग्रेटिन को एंटीपास्तो या साइड डिश के रूप में परोसना बहुत अच्छा होता है। इन्हें फ्रिज में अच्छी तरह से रखा जा सकता है और ठंडा भी खाया जा सकता है।
Italy, Lazio
