एक ब्रोकली लें, उसके फूल निकालें और उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें।
समय पूरा होने के बाद उन्हें छान लें और एक कांटे से मैश करें।
इन्हें परमेज़ान, ब्रेडक्रंब, तेल और नमक के साथ मिलाएं। अच्छे से गूंधें।
मिश्रण का एक हिस्सा लें, उसे चपटा करें, बीच में एक टुकड़ा पनीर रखें और बंद करें।
एक नॉन-स्टिक पैन पर दोनों तरफ कुछ मिनट के लिए पकाएं।
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