सामग्री
- पानी
113g113g - अंडे का सफेद भाग
36g36g - वनीला बीन
1बीन1बीन - लैक्टोज़ मुक्त मक्खन
50g50g - फरीना ओरी दी सिसिलिया ग्लूटेन मुक्त ग्रांदी लिविताती
330g330g - स्टार्च
5g5g - फियालेटा अरोमा कोलम्बा
1फियालेटा1फियालेटा - ग्लेज़
- ताज़ा बियर यीस्ट
16g16g - बादामq.b.
- शहद
7g7g - बीज का तेल
8g8g - नमक
1g1g - नींबू और संतरे का छिलकाq.b.
- अंडे की जर्दी
30g30g - अंडा
43g43g - किशमिश और चॉकलेट चिप्सq.b.
- पाउडर चीनी
100g100g
तैयारी
- चरण 1 का 9
ग्लेज़ की विधि: ~सभी सामग्री को मिलाएं और फ्रिज में या किसी बहुत गर्म स्थान पर ढककर रखें।
- चरण 2 का 9
कोलम्बा की विधि: ~मक्खन को शहद, खट्टे फलों के छिलके, वनीला और फियालेटा के साथ मिलाएं।
- चरण 3 का 9
गुनगुने पानी के साथ यीस्ट को घोलें और धीरे-धीरे सभी आटे में डालें, फिर धीरे-धीरे अंडे, नमक और सुगंधित मक्खन (थोड़ा-थोड़ा करके) डालें।
- चरण 4 का 9
जब सब मिल जाएं तो किशमिश और चॉकलेट चिप्स डालें।
- चरण 5 का 9
तेल से चिकनी सतह पर और तेल लगे हाथों से आटे को रखें और दो भागों में विभाजित करें।
- चरण 6 का 9
पिरल करें और दो "सलामी" बनाएं जिन्हें सांचे में क्रॉस बनाते हुए एक-दूसरे के ऊपर रखा जाता है (वे सांचे के किनारों तक पहुंचने के लिए पर्याप्त लंबे होने चाहिए)।
- चरण 7 का 9
सांचे को आटे के साथ एक केक कैरियर में रखें जिसका ढक्कन भाप से भरा हो (एक पैन में पानी गर्म करें और केक कैरियर के ढक्कन को उसके ऊपर रखें ताकि वह संघनित हो जाए)।
- चरण 8 का 9
बंद करें और ओवन में (25° पर पहले से गरम) 2 घंटे के लिए लाइट ऑन करके रखें। ग्लेज़ करें और 150° पर 60 मिनट के लिए पकाएं।
- चरण 9 का 9
इसे उल्टा रखें, इसे छड़ों से छेदें और ठंडा होने दें। अब बस इसका आनंद लें!
सुझाव
कोलम्बा सांचा
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
इसे एक कपड़े और खाद्य बैग के साथ ढककर रखें ताकि यह नरम रहे।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 288.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 47.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.71 |
| वसा (ग्राम) | 8.67 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.04 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.12 |
| बिक्री | 0.09 |
- प्रोटीन7.04g·11%
- कार्बोहाइड्रेट्स47.22g·74%
- वसा8.67g·14%
- फाइबर1.12g·2%