स्पिट पर भुनी बतख

स्पिट पर भुनी बतख एक स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन है जो Toscana की पारंपरिक रसोई का हिस्सा है। इसे 1000 g की बतख से तैयार किया जाता है जिसे सेज, तेज पत्ता और रोज़मेरी से सुगंधित किया जाता है, और फिर स्पिट पर भुना जाता है जब तक कि वह नरम और स्वादिष्ट न हो जाए। परिणाम एक तीखा और लज़ीज़ स्वाद होता है। इसे भुना हुआ घरेलू ब्रेड और एक चंद बूंद एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल के साथ परोसा जाता है।