मशरूम वाला रोस्ट एक स्वादिष्ट मांस का व्यंजन है जो मिश्रित मशरूम के तीव्र स्वाद से समृद्ध है। मांस को ओवन में धीरे-धीरे मशरूम और कटा हुआ मसाले के साथ पकाया जाता है, जिससे एक रसदार और स्वाद से भरा व्यंजन बनता है।
रोस्ट को नमक और काली मिर्च लगाएँ जैसे आप एक रोस्टबीफ करते हैं
इसे प्रचुर मात्रा में तेल और कुछ मक्खन की गुठली के साथ भूनें
एक बार अच्छे से भून जाने के बाद कुछ गिलास शराब मिलाएँ
अच्छी तरह से स्वाद चखने के लिए, 20-30 मिनट बाद अपनी पसंद के अनुसार मशरूम और कुछ अच्छी मुट्ठी डालें, मसाले, नमक और काली मिर्च डालें
अब धीरे-धीरे पकाना जारी रखें, यदि आवश्यक हो तो और शराब या पानी मिलाएँ, बर्तन को हमेशा ढका रखें
30-40 मिनट बाद आप आंच बंद कर सकते हैं
गोश्त को निकालें और सॉस को छानें, यदि यह बहुत गाढ़ी या बहुत पतली है तो तदनुसार समायोजित करें
गोश्त को ठंडा काटें इसलिए इसे सुबह पकाना बेहतर है ताकि इसे शाम को परोसा जा सके
बहुत पतली स्लाइस में ठंडा परोसें, गर्म सॉस के साथ सजाएँ
यदि सॉस का स्वाद बहुत मजबूत हो जाए
ओवन
पैन
काटने का बोर्ड
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