टूना बर्चेट एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जो एक अपेरिटिफ या हल्के डिनर के लिए परफेक्ट है। ये स्वादिष्ट बर्चेट एक कुरकुरी पेस्ट्री से बनाई जाती हैं, जिसमें तेल में डूबा टूना, परमेज़ान चीज़ और क्रीम मिलाया जाता है। इन्हें आसानी से तैयार किया जा सकता है और खाने में आनंददायक होती हैं।
'सैल्मन बर्चेट' (रेसिपी देखें) की रेसिपी के निर्देशों का पालन करते हुए, आटा, मक्खन, एक अंडे की जर्दी और एक चुटकी नमक के साथ बर्चेट तैयार करें और उन्हें विशेष मोल्ड्स में ओवन में पकाएं
इस बीच, दो अंडों को उबलते पानी में 10 मिनट के लिए सख्त कर लें
उन्हें छान लें, ठंडे पानी के नीचे ठंडा होने दें, छीलें, सफेदी को जर्दी से अलग करें और दोनों को बारीक काट लें
टूना को एक कटोरे में डालें और कांटे से मैश करें
परमेज़ान को कद्दूकस करें, इसे टूना में मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं
मिश्रण को क्रीम के साथ पतला करें और इसे एक बारीक छलनी से छानकर एक कटोरे में इकट्ठा करें
इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें
मिश्रण को एक पेस्ट्री बैग में डालें जिसमें एक चिकनी नोजल हो और इसे बर्चेट में वितरित करें, जिसे आप बारीक कटी हुई सफेदी और जर्दी की वैकल्पिक धारियों से सजाएंगे
बर्चेट को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और परोसें
पेस्ट्री कटर
बर्चेट मोल्ड्स
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 331.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.56 |
| वसा (ग्राम) | 21.72 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 11.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.54 |
| बिक्री | 0.2 |
