बिस्कोटी ब्रुट्टी मा बुओनी एक स्वादिष्ट और पारंपरिक इतालवी विशेषता है। ये बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं, और भुनी हुई हेज़लनट्स की अद्भुत सुगंध के साथ होते हैं जो एक कप कॉफी या गर्म चाय के साथ आनंदित होते हैं। ये बिस्कुट दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए या एक सुंदर उपहार पैकेज में देने के लिए एकदम सही हैं।
मात्रा 20 बिस्कुट के लिए है
हेज़लनट्स को भूनकर बहुत बारीक पीस लें
अंडे की सफेदी को कड़क फेंटें और उसमें धीरे-धीरे हेज़लनट्स का पाउडर, चीनी और केवल एक चुटकी वनीला मिलाएं
मिश्रण को एक नॉन-स्टिक पैन में डालें और धीमी आंच पर लगभग आधे घंटे तक लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए पकाएं
आंच से हटाएं और मिश्रण को अच्छी तरह से मक्खन लगे और आटे से सजी हुई बेकिंग ट्रे पर चम्मच से थोड़ी दूरी पर रखें
पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें, दरवाजा खोलने से बचें
निकालें, ठंडा करें और स्पैटुला की मदद से बिस्कुट को अलग करें
बिस्कुट के लिए साँचा
ओवन
बिस्कुट एक एयरटाइट कंटेनर में लगभग एक सप्ताह तक अच्छी तरह से संरक्षित रहते हैं।
ये बिस्कुट इटली के पीडमोंट क्षेत्र के विशिष्ट हैं।
Italia, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 398.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 35.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 35.01 |
| वसा (ग्राम) | 24.82 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.45 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.14 |
| बिक्री | 0.05 |
