ब्रांज़िनो इन ग्वाज़ेट्टो एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल मछली की रेसिपी है। मछली को ज़ुक्किनी, बैंगन, चेरी टमाटर और काले जैतून जैसी सब्जियों के साथ पकाया जाता है, और इसे मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। स्वादों का संयोजन एक ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है, जो हल्के डिनर या दूसरे कोर्स के लिए परफेक्ट है। यह रेसिपी भूमध्यसागरीय परंपरा से उत्पन्न हुई है और इसे मुख्य व्यंजन या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।
वाष्पक में पानी गरम करें
ज़ुक्किनी और बैंगन को धोकर गोल टुकड़ों में काट लें
चेरी टमाटर की त्वचा को चाकू से चीरें
वाष्पक में मछली का फिलेट और सब्जियाँ रखें
लगभग 6-7 मिनट तक पकाएँ और थोड़ा नमक डालें
पकने के बाद मछली को प्लेट में रखें और सब्जियों के साथ परोसें
लिगुरियन जैतून से सजाएँ और परोसें
पैन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 208.29 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.02 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.94 |
| वसा (ग्राम) | 14.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.74 |
| बिक्री | 0.51 |
