ब्रेज़िनो अल फिनोचियो एक स्वादिष्ट मछली का व्यंजन है जो ताज़ा ब्रेज़िनो, सौंफ, अजमोद और नींबू के रस के साथ पकाया जाता है। यह व्यंजन भूमध्यसागरीय मूल का है और अपनी नाजुकता और परिष्कृत स्वाद के लिए बहुत सराहा जाता है। सौंफ का ताज़ा स्वाद ब्रेज़िनो के नाजुक स्वाद के साथ पूरी तरह मेल खाता है। यह एक सरल व्यंजन है जिसे तैयार करना आसान है लेकिन आपके मेहमानों को संतुष्ट कर देगा!
1000 ग्राम वजन के ब्रेज़िनो को सावधानीपूर्वक साफ करें और 4 फिलेट्स निकालें
एक बेकिंग ट्रे में 1/2 गिलास जैतून का तेल, 4 बारीक कटे हुए सौंफ के दिल, ब्रेज़िनो के फिलेट्स, नमक, काली मिर्च, 1 गुच्छा कटा हुआ अजमोद और 50 क्ल मछली का शोरबा डालें, जो ब्रेज़िनो की हड्डियों, सिर और त्वचा को 1 कटी हुई गाजर और 1 कटी हुई प्याज, कुछ काली मिर्च के दाने और 1 तेज पत्ता के साथ 10 मिनट तक उबालकर प्राप्त किया गया हो
250 डिग्री पर ओवन में 8 मिनट तक पकाएं
थोड़ा नींबू का रस डालकर परोसें
पैन
चाकू
काटने का बोर्ड
2 दिनों तक अधिकतम के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
मछली के व्यंजन हल्के रात के खाने के लिए आदर्श होते हैं
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 166.16 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.85 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.81 |
| वसा (ग्राम) | 11.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.45 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.38 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.82 |
| बिक्री | 0.51 |
