पास्ता कॉन पासातो दी चेकि

पास्ता कॉन पासातो दी चेकि एक स्वादिष्ट और मलाईदार पहला पाठ है, जो इटालियन किचन का विशेषता है। यह नुस्खा लज़ियो क्षेत्र से उत्पन हुआ है, लेकिन यह पूरे देश में फैला हुआ है। पासातो दी चेकि को सूखे चेकि के पकने और उन्हें अजवाइन और जैतून के तेल के साथ मिलाकर एक मलाईदार क्रीम प्राप्त करने तक बनाया जाता है। फिर पास्ता को अल डेंटे पकाया जाता है और चेकि के पासातो, कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो चीज़ और एक शोरबा क्यूब के साथ और अधिक स्वाद जोड़ने के लिए मिश्रित किया जाता है।