ग्रीक शैली के आर्टिचोक
ग्रीक शैली के आर्टिचोक ग्रीक व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है, लेकिन यह भूमध्यसागरीय के अन्य क्षेत्रों में भी बहुत लोकप्रिय है। यह आर्टिचोक को जैतून के तेल, सुगंधित जड़ी-बूटियों और प्याज के साथ पकाने का तरीका है।
सामग्री
- आर्टिचोक
88 - जैतून का तेलआवश्यकतानुसार
- तेज पत्ताआवश्यकतानुसार
- अजवायन के फूलआवश्यकतानुसार
- प्याजआवश्यकतानुसार
खरीदने योग्य उत्पाद
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तैयारी
- चरण 1 का 5
बहुत कोमल आर्टिचोक लें और कठोर पत्तियों को अच्छी तरह से हटाकर साफ करें
- चरण 2 का 5
उन्हें तेल और पानी से ढककर पकाएं, जिसमें एक तिहाई बीज का तेल और दो तिहाई पानी हो
- चरण 3 का 5
नमक डालें, कुछ काली मिर्च के दाने, अजवायन के फूल की एक टहनी, एक तेज पत्ता और प्याज के कुछ छल्ले डालें
- चरण 4 का 5
पकाने के दौरान (लगभग 40 मिनट लगेंगे) तरल को अवशोषित होना चाहिए और आर्टिचोक लगभग सूखे रहना चाहिए
- चरण 5 का 5
उन्हें ठंडा परोसें, काले जैतून के साथ एक ऐपेटाइज़र के रूप में या एक सुंदर आमलेट के साथ एक साइड डिश के रूप में गर्म परोसें
सुझाव
पैन
कटोरा
चाकू
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
ग्रीक शैली के आर्टिचोक को अधिकतम 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें।
अन्य जानकारी
ग्रीक शैली के आर्टिचोक एक स्वादिष्ट और हल्का साइड डिश है, जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है।
मूल
Grecia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.9 |
| वसा (ग्राम) | 0.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.5 |
| बिक्री | 0.13 |
- प्रोटीन2.7g·25%
- कार्बोहाइड्रेट्स2.5g·23%
- वसा0.2g·2%
- फाइबर5.5g·50%