ब्रसेल्स स्प्राउट्स ब्रासाती एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश है। इस रेसिपी में ब्रसेल्स स्प्राउट्स को सुगंधित सब्जी के शोरबे में ब्रासाती किया जाता है, जिससे उन्हें एक अनोखा और नाजुक स्वाद मिलता है। प्याज ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ कैरामेलाइज़ हो जाते हैं, जिससे एक अप्रतिरोध्य स्वाद का मिश्रण बनता है। यह एक आदर्श व्यंजन है जिसे शरद ऋतु और सर्दियों में परोसा जा सकता है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स की बाहरी पत्तियाँ हटा दें, उन्हें धो लें और उनके आधार को काटें।
उन्हें नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए उबालें, फिर छान लें।
प्याज को बारीक काट लें और मक्खन के साथ एक कड़ाही में भूनें, थोड़ा शोरबा डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बचा हुआ शोरबा, नमक और काली मिर्च डालें और कड़ाही को आधा ढककर पकाना समाप्त करें।
पैन
कड़ाही
लकड़ी का चम्मच
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जी है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 68.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.07 |
| वसा (ग्राम) | 4.02 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.36 |
| बिक्री | 0.07 |
