स्ट्यूड ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक स्वादिष्ट और पौष्टिक साइड डिश है, जो ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पके हुए हैम और तरल क्रीम के मेल से बनी होती है। यह डिश बनाना आसान है और यह लाजवाब स्वादों का मिश्रण देती है। मीठे पके हुए हैम का मेल तरल क्रीम की मलाईदारता के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स को और भी स्वादिष्ट बना देता है। इसे अपने दोपहर या रात के खाने को समृद्ध करने के लिए एक साइड डिश के रूप में परोसें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स से पीले पत्ते हटा दें और पतले तने को काटें, लेकिन इतना नहीं कि अन्य पत्ते भी अलग न हों।
अच्छी तरह धोएं फिर एक गर्म, नमकीन पानी में लगभग चौक घंटा के लिए उबालने के लिए डालें।
एक कढ़ाई में मक्खन पिघलाएं, फिर निचोड़े गए ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और एक कपड़े पर रखकर अच्छी तरह से सूखने दें, साथ ही आधे टुकड़ों में कटे हुए पके हुए हैम को भी डालें; नमक डालें और समय-समय पर हिलाते हुए अच्छी तरह से मिलाएं।
अब आग पर एक छोटी कटोरी रखें जिसमें क्रीम और एक शुद्ध शोरबा है; जब बाद में पिघल जाए, तो इसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स पर डालें और 5-10 मिनट तक कम फ्लेम पर पकने दें।
आप एक अच्छी बिचामेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसमें बहुत सारे कद्दूकस किए हुए पार्मेसन का मेल है, क्रीम के स्थान पर और इसे एक अच्छी भट्टी में लगभग बीस मिनट तक भुनने दें।
या इससे भी ज्यादा सरलता से, उन्हें बहुत सारे पिघले मक्खन में भूरा करें, जिसमें कुछ तुलसी के पत्ते और ताजा कुटी हुई काली मिर्च मिलाई हुई हो।
यह एक पारंपरिक सर्दियों का साइड डिश है, जो उबले हुए या भुने मांस के साथ-साथ ग्रिल या पैक में भुने मछलियों के साथ सर्वोत्तम ढंग से जाता है।
फ्राइंग पैन
लकड़ी का चम्मच
एक हर्मेटिक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिन तक रखें।
मांस या मछली के दूसरे पकवान के साथ accompany करने के लिए एक तेज और स्वादिष्ट नुस्खा।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 62.66 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.95 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.05 |
| वसा (ग्राम) | 1.77 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.68 |
| बिक्री | 0.07 |
