स्ट्रॉबेरी और कीवी की क्रोस्टाटा एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसमें कुरकुरी पास्ता फ्रोला की बेस और स्वादिष्ट कस्टर्ड क्रीम होती है, जिसे ताज़ा फलों से सजाया जाता है। यह गर्मियों के डेसर्ट के रूप में या एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए परफेक्ट है। जानें इसे कैसे बनाएं!
मैदा छानें और इसे एक कटोरे में चीनी, नमक, नींबू का छिलका, अंडा, टुकड़ों में मक्खन और पोर्टो के साथ डालें। हाथों से जल्दी से गूंधें, एक गेंद बनाएं और इसे आधे घंटे के लिए एक कपड़े से ढककर फ्रिज में रखें।
इस समय के बाद, 25 सेमी व्यास की एक टार्ट पैन को मक्खन लगाकर और मैदा छिड़ककर तैयार करें। आटे को बेलें और चारों ओर एक किनारा बनाएं। आटे को कांटे से छेदें, सतह को बटर पेपर से ढकें और ऊपर सूखे बीन्स रखें।
200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
इस बीच, कस्टर्ड क्रीम तैयार करें।
अंडे की जर्दी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वे अच्छी तरह से फूली न हों। वनीलिन डालें, उबलते दूध के साथ पतला करें, आग पर रखें और जब यह उबालने लगे तो लकड़ी के चम्मच से हिलाएं।
कटोरा
फेंटने की छड़ी
क्रोस्टाटा के लिए बेकिंग पैन
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 292.11 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.03 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.87 |
वसा (ग्राम) | 12.05 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.71 |
प्रोटीन (ग्राम) | 10.55 |
फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
बिक्री | 0.18 |