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पनीर के साथ हरे कैनेलोनी

पनीर के साथ हरे कैनेलोनी

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पनीर के साथ हरे कैनेलोनी एक स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है, जो इतालवी पाक परंपरा का एक विशिष्ट हिस्सा है। हरी पास्ता की पत्तियों को फेटा पनीर, डेलिज़िया पनीर, अजमोद और पुदीना के स्वादिष्ट मिश्रण से भरा जाता है, फिर पके टमाटरों की स्वादिष्ट चटनी में पकाया जाता है। पकवान को पूरा करने के लिए, कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान रेजियानो पनीर और सौंफ के बीज की एक छिड़काव जोड़ी जाती है। एक समृद्ध और क्रीमी पहला कोर्स जो सभी के स्वाद को जीत लेगा।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 40 मिनट
तैयारी: 30 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • लसग्ना के लिए हरी पास्ता300ग्राम
  • फेटा पनीर200ग्राम
  • अंडे2
  • डेलिज़िया पनीर150ग्राम
  • अजमोद1गुच्छा
  • पुदीना1गुच्छा
  • पके टमाटर4
  • कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान रेजियानो पनीर40ग्राम
  • दूधआवश्यकतानुसार
  • जैतून का तेल1चम्मच
  • सौंफ के बीज1चम्मच
  • मक्खनआवश्यकतानुसार
  • नमकआवश्यकतानुसार
  • काली मिर्चआवश्यकतानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 11

    पास्ता के टुकड़ों को हल्के नमकीन उबलते पानी में डालें जिसमें आपने एक चम्मच तेल मिलाया हो

  2. चरण 2 का 11

    उन्हें अल डेंटे तक पकाएं और एक साफ कपड़े पर सूखने के लिए रख दें

  3. चरण 3 का 11

    फेटा को उबलते पानी के नीचे धोएं ताकि अतिरिक्त नमक हट जाए और इसे मिक्सर में डालें

  4. चरण 4 का 11

    फेटा में अन्य पनीर, अंडे, साफ और धोए हुए अजमोद और पुदीना, थोड़ी सी काली मिर्च मिलाएं और ब्लेंड करें

  5. चरण 5 का 11

    दूध के कुछ चम्मच मिलाकर मिश्रण को नरम करें

  6. चरण 6 का 11

    पास्ता की पत्तियों पर एक चम्मच भरावन रखें और सामग्री खत्म होने तक जारी रखें

  7. चरण 7 का 11

    रोल करके कैनेलोनी बनाएं और उन्हें हल्के मक्खन लगे व्यक्तिगत बेकिंग डिश में रखें

  8. चरण 8 का 11

    ओवन को 220 डिग्री पर गर्म करें

  9. चरण 9 का 11

    टमाटरों को उबलते पानी में डालें, छिलका और बीज हटा दें और गूदा को छोटे टुकड़ों में काटें

  10. चरण 10 का 11

    उन्हें कैनेलोनी के ऊपर रखें, परमेज़ान, सौंफ के बीज और थोड़ी सी काली मिर्च छिड़कें और बेकिंग डिश को लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में रखें

  11. चरण 11 का 11

    यदि संभव हो तो कैनेलोनी को ग्रिल के नीचे कुछ मिनट के लिए हल्का ब्राउन करें

सुझाव

  • बेकिंग डिश

  • पैन

  • फूड मिल

सामान्य जानकारी

मूल

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)232.68
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)19.01
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.87
वसा (ग्राम)11.28
जिसमें संतृप्त (ग्रा)5.98
प्रोटीन (ग्राम)14.27
फाइबर (ग्राम)1.18
बिक्री0.57
  • प्रोटीन
    14.27g·31%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    19.01g·42%
  • वसा
    11.28g·25%
  • फाइबर
    1.18g·3%