कैनलोनी वर्दे आल फोर्माज्ज़ो एक स्वादिष्ट और विशेष व्यंजन है, जो इटालियन खाद्य परंपरा का एक प्रतीक है। हरी पास्ता की पत्तियों को फेटा पनीर, डेलिज़िया पनीर, हरी धनिया और पुदीना के साथ एक स्वादिष्ट मिश्रण के साथ भरा जाता है, जिसे फिर पके हुए पास्ता की पत्तियों के साथ पकाया जाता है। इस व्यंजन को पूरा करने के लिए, ग्रेटेड पर्मिगियानो रेपगियानो और सौंफ के बीज छिड़क दिए जाते हैं। एक समृद्ध और मलाईदार पहले पाठ्यक्रम जो सभी तालुओं को मोह लेगा।
पास्ता के आयताकार टुकड़ों को थोड़ा नमकीन गर्म पानी में उबालें जिसमें आपने एक चम्मच तेल डाला है
उन्हें अल डेंटे छानकर एक साफ कपड़े पर सुखाएं
फेटा को उबलते पानी के नीचे डालें ताकि अतिरिक्त नमक निकल जाए और इसे मिक्सर में डालें
फेटा के साथ अन्य पनीर, अंडे, बारीक कटी हरी धनिया और पुदीना डालें और एक चुटकी काली मिर्च डालकर ब्लेंड करें
मिश्रण को नरम बनाने के लिए कुछ चम्मच दूध मिलाएं
पास्ता की पत्तियों पर एक चम्मच भरवां मिश्रण रखें और सभी सामग्री समाप्त होने तक जारी रखें
कैनलोनी का आकार देने के लिए उन्हें लपेटें और हल्के से मक्खन लगी व्यक्तिगत बर्तन में रख दें
ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें
टामाटर को गर्म पानी में उबालें, छिलका और बीज हटा दें और गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें
इन्हें कैनलोनी पर डालें, पर्मिगियानो, सौंफ के बीज और एक चुटकी काली मिर्च छिड़कें और बर्तनों को ओवन में लगभग 10 मिनट तक रखें
यदि आप कर सकते हैं, तो कैनलोनी को ग्रिल पर कुछ मिनटों के लिए हल्का ग्रेटिन करें
ओवन की ट्रे
पैन
पासवर्डुरे
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 232.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.01 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.87 |
| वसा (ग्राम) | 11.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.98 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.27 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.18 |
| बिक्री | 0.57 |
