पन्ना कोट्टा ऐ फ्रुट्टी दी बॉस्को एक पारंपरिक इतालवी डेसर्ट है। यह ताज़ी क्रीम, चीनी, जेलैटिन और सुगंधों से बनी नरम क्रीम होती है, जिसे ताज़ी जंगली बेरी की स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसा जाता है और पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है। यह मिठाई उन लोगों के लिए परफेक्ट है जिन्हें बेरी के मीठे और ताज़े स्वाद पसंद हैं।
जेलैटिन की पत्तियों को ठंडे पानी में भिगो दें।
फलों को आधी क्रीम और कुछ पुदीने की पत्तियों के साथ ब्लेंड करें।
सब कुछ छानें और चीनी मिलाएँ।
एक सॉसपैन में बची हुई क्रीम को पुदीने की टहनियों के साथ गरम करें।
क्रीम को आंच से हटाएँ और पुदीने की पत्तियाँ निकाल दें।
अच्छी तरह निचोड़ी हुई जेलैटिन मिलाएँ और फिर ब्लेंड की हुई बेरी वाली क्रीम मिलाएँ।
अब मिश्रण को सांचों में डालें और लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखकर जमने दें।
गर्म पानी वाले पैन का उपयोग करके हम डेसर्ट को सीधे प्लेट पर सर्व कर सकते हैं और ताज़े फलों से सजा सकते हैं।
हम अपने डेसर्ट को देवदार/फिर के शहद (मधु) की पतली परत से भी सजा सकते हैं।
कटोरे
फ्रिज
अधिकतम 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
यह पन्ना कोट्टा बेरी सॉस के साथ परोसी जा सकती है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 246.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.49 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 11.76 |
| वसा (ग्राम) | 20.61 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 11.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
| बिक्री | 0.02 |
