पास्ता ऐ फुन्घी एक स्वादिष्ट और क्रीमी डिश है जो फुन्घी के नाजुक स्वाद को प्रोशुत्तो कोत्तो के साथ मिलाती है। पाग्लिया ए फिएनो प्रकार के पास्ता, पन्ना और फोर्माज्जो ग्राना ग्रत्तुजियातो के साथ तैयार की गई, यह एक अनूठी पहली डिश है। विशेष डिनर या पारिवारिक लंच के लिए आदर्श।
40 ग्राम बुर्रो को पिघलाएं, उसमें पतले कटे हुए फुन्घी डालें और उन्हें तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
साले और पेपे डालें, फिर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ प्रोशुत्तो डालें और 3 मिनट तक और पकाएं।
100 ग्राम पन्ना डालें, साले को समायोजित करें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए।
पास्ता को उबालें, छानें और उसमें एक नॉच बुर्रो, फुन्घी का सॉस और एक मुठ्ठी ग्राना डालकर मिलाएं।
पदेल्ला
कुच्चियाइनो
2 दिनों तक फ्रिज में रखें
इतालवी व्यंजन का क्लासिक डिश
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 227.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.63 |
| वसा (ग्राम) | 7.31 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.23 |
| बिक्री | 0.21 |
