पास्ता, ज़ुचिनी और झिंगों के साथ एक स्वादिष्ट पहला व्यंजन, सफेद शराब और जैतून के तेल से समृद्ध।
ज़ुचिनियों को सिरा काटें और धो लें फिर बहुत पतले गोल टुकड़ों में काटें।
झिंगों को साफ करें, सिर और खोल निकालें।
एक अच्छे आकार की नॉन-स्टिक फ़्राइंग पैन में तेल में एक लहसुन की कलियों को सुनहरा होने तक भूनें।
लहसुन की कलियों को निकालें और ज़ुचिनियाँ डालें।
जैसे ही ज़ुचिनियाँ पक जाएं, झिंगे डालें। ज़ुचिनी और झिंगों की ग्रेवी को नमक और काली मिर्च से चखें और धीरे-धीरे सफेद शराब डालें।
इस बीच, एक उबालते हुए नमकीन पानी में पास्ता पकाएं, इसे 'अल डेंटे' करें और ग्रेवी में एक या दो मिनट के लिए भूनें।
पास्ता ज़ुचिनी और झिंगे को काली मिर्च और एक टहनी अजमोद के साथ परोसें।
तुरंत खाएं
काली मिर्च और ताजे अजमोद के साथ परोसें।
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 113.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.58 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.17 |
| वसा (ग्राम) | 1.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.41 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.72 |
| बिक्री | 0.04 |
