पास्ता ज़ुक्किनी और झींगे

ज़ुक्किनी को छानें और धोएं, फिर उन्हें पतले गोल स्लाइस में काटें।

झींगों को साफ करें, सिर और खोल हटा दें।

एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल में एक लहसुन की कलि को सुनहरा करें।

लहसुन की कलि को हटा दें और ज़ुक्किनी डालें।

जैसे ही ज़ुक्किनी पक जाएं, छिलके वाले झींगे डालें। नमक और काली मिर्च के साथ ज़ुक्किनी और झींगों की सॉस को समायोजित करें और हल्के से मिलाते हुए सफेद शराब से भाप बनाएं।

इस बीच, नमकीन पानी में पास्ता को पकाएं, इसे अल डेंटे पर छानें और सॉस के साथ पैन में दो मिनट के लिए भूनें।

पास्ता ज़ुक्किनी और झींगों को काली मिर्च और एक टुकड़े ताजे धनिये के साथ परोसें।