पास्ता, ज़ुकिनी और गाम्बेरेत्ती पर आधारित एक स्वादिष्ट पहला कोर्स, सफेद वाइन और जैतून के तेल के साथ समृद्ध।
ज़ुकिनी को काटें और धोएं, फिर उन्हें बहुत पतले गोल टुकड़ों में काटें।
गाम्बेरेत्ती को साफ करें, उनके सिर और खोल हटा दें।
एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल में लहसुन की एक कली को सुनहरा होने तक भूनें।
लहसुन की कली को निकालें और ज़ुकिनी डालें।
जैसे ही ज़ुकिनी पक जाएं, छिले हुए गाम्बेरेत्ती डालें। ज़ुकिनी और गाम्बेरेत्ती की चटनी में नमक और काली मिर्च मिलाएं और सफेद वाइन के साथ धीरे-धीरे मिलाएं।
इस बीच, पास्ता को पर्याप्त नमकीन पानी में पकाएं, अल डेंटे तक छानें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए चटनी के साथ पैन में मिलाएं।
पास्ता ज़ुकिनी और गाम्बेरेत्ती को काली मिर्च और अजमोद के साथ परोसें।
तुरंत उपभोग करें
काली मिर्च और ताज़ा अजमोद के साथ परोसें।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 113.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.58 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.17 |
| वसा (ग्राम) | 1.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.41 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.72 |
| बिक्री | 0.04 |
