पॉर्चिनी आल ग्रैटिन एक स्वादिष्ट साइड डिश है जिसमें देहाती और समृद्ध स्वाद होता है। ताजे पॉर्चिनी मशरूम को लहसुन और अजमोद के साथ पैन में भूनकर, फिर उन्हें कुरकुरी ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क कर और ओवन में ग्रेटिन किया जाता है। परिणाम एक सुगंधित और अविश्वसनीय डिश है, जो ग्रिल की गई मांस के साथ परोसने के लिए या शाकाहारी मुख्य डिश के रूप में परोसी जाती है।
फंगस को एक तेल से चुपड़ी हुई पिरोफिला में उलटा रखें
ताजा अजमोद और लहसुन का एक बहुत बारीक कटा मिश्रण तैयार करें
मिश्रण को एक कटोरे में डालें और 2 चम्मच ब्रेडक्रंब, एक चुटकी काली मिर्च, एक चुटकी नमक और कुछ चम्मच तेल डालें
अच्छी तरह मिलाएँ ताकि एक सॉस तैयार हो जाए जिसे आप फंगस के टोपी पर डालेंगे
उनका स्वाद सान्द्रित करने के लिए एक चुटकी ओरेगैनो डालें, एक बूंद तेल डालें और उन्हें मध्यम गर्मी में (160 डिग्री) लगभग 15 मिनट के लिए पकने दें
कढ़ाई
ओवन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 43.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.88 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.64 |
| वसा (ग्राम) | 0.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.08 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.76 |
| बिक्री | 0.3 |
