सब्जियों के प्यूरी के साथ पास्ता

सब्जियों का प्यूरी ताज़ी सब्जियों से बना एक स्वादिष्ट सॉस है। यह एक मलाईदार और मखमली सॉस है जो सब्जियों को पानी और नमक में लंबे समय तक पकाकर प्राप्त की जाती है। सब्जियों के प्यूरी के साथ पास्ता एक सरल लेकिन स्वाद से भरपूर पहला व्यंजन है, जो सब्जियों के प्यूरी की लिपटी हुई बनावट को अल डेंटे पास्ता के साथ पूरी तरह से मिलाता है। परोसते समय, इसे भरपूर मात्रा में कद्दूकस किए हुए ग्राना चीज़ के साथ सजाएं।