रेड वाइन सॉस

Name: रेड वाइन सॉस
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G गाय की हड्डियाँ; 1 चर्बी; 250 G गाय का मांस; 100 G सुगंधित जड़ी-बूटियाँ; 100 G प्याज; 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट; 30 Cl रेड वाइन; स्वादानुसार तेज पत्ता; स्वादानुसार अजवायन के फूल; स्वादानुसार साबुत काली मिर्च; 150 Cl ब्राउन स्टॉक; 25 G आटा; 50 G जैतून का तेल; स्वादानुसार नमक

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श्रेणी: चटनी

रेड वाइन सॉस एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जो भुने या ब्रेज़्ड मीट के साथ परफेक्ट मेल खाता है। गाय की हड्डियों, मांस और रेड वाइन से तैयार की गई यह सॉस आपके व्यंजनों में एक स्वादिष्ट और रसदार नोट जोड़ती है। इसे अपने पसंदीदा मीट के स्वाद को बढ़ाने के लिए आज़माएँ।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 120 मिनटपकाना: 120 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

गाय की हड्डियाँ500G
चर्बी1
गाय का मांस250G
सुगंधित जड़ी-बूटियाँ100G
प्याज100G
टमाटर का पेस्ट1Cucchiaio
रेड वाइन30Cl
तेज पत्तास्वादानुसार
अजवायन के फूलस्वादानुसार
साबुत काली मिर्चस्वादानुसार
ब्राउन स्टॉक150Cl
आटा25G
जैतून का तेल50G
नमकस्वादानुसार

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 4
हड्डियों और मांस को भूनें, फिर मोटे टुकड़ों में कटी हुई सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, चर्बी और आधी प्याज डालें और सब कुछ भूनें।
चरण 2 का 4
आधे वाइन के साथ पकाना बंद करें, टमाटर का पेस्ट डालें, आटा छिड़कें, तलना जारी रखें, स्टॉक डालें, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालें और 2 घंटे तक पकाएँ।
चरण 3 का 4
रेड वाइन सॉस और प्याज को मिलाएँ और सीज़न करें।
चरण 4 का 4
रेड वाइन और प्याज की सॉस: 15 क्ल रेड वाइन को 50 ग्राम बारीक कटी हुई प्याज के साथ पकाएँ जब तक कि एक प्रकार का सिरप न बन जाए।

सुझाव

पैन
लकड़ी का चम्मच

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

हवा बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें

अन्य जानकारी

इतालवी व्यंजनों की पारंपरिक रेसिपी

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	162.51
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	19.69
जिसमें शर्करा (ग्राम)	4.85
वसा (ग्राम)	24.31
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.39
प्रोटीन (ग्राम)	26.3
फाइबर (ग्राम)	2.47
बिक्री	0.01

प्रोटीन
26.3g·36%
कार्बोहाइड्रेट्स
19.69g·27%
वसा
24.31g·33%
फाइबर
2.47g·3%