रेड वाइन सॉस एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जो भुने या ब्रेज़्ड मीट के साथ परफेक्ट मेल खाता है। गाय की हड्डियों, मांस और रेड वाइन से तैयार की गई यह सॉस आपके व्यंजनों में एक स्वादिष्ट और रसदार नोट जोड़ती है। इसे अपने पसंदीदा मीट के स्वाद को बढ़ाने के लिए आज़माएँ।
हड्डियों और मांस को भूनें, फिर मोटे टुकड़ों में कटी हुई सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, चर्बी और आधी प्याज डालें और सब कुछ भूनें।
आधे वाइन के साथ पकाना बंद करें, टमाटर का पेस्ट डालें, आटा छिड़कें, तलना जारी रखें, स्टॉक डालें, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालें और 2 घंटे तक पकाएँ।
रेड वाइन सॉस और प्याज को मिलाएँ और सीज़न करें।
रेड वाइन और प्याज की सॉस: 15 क्ल रेड वाइन को 50 ग्राम बारीक कटी हुई प्याज के साथ पकाएँ जब तक कि एक प्रकार का सिरप न बन जाए।
पैन
लकड़ी का चम्मच
हवा बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें
इतालवी व्यंजनों की पारंपरिक रेसिपी
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 162.51 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.85 |
| वसा (ग्राम) | 24.31 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.39 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 26.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.47 |
| बिक्री | 0.01 |
