एक प्लेट में आटे को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
स्लॉपीनों को आटे में लपेटें, अतिरिक्त आटे को हटा दें और एक तरफ रख दें।
एक पैन में, थोड़े से जैतून के तेल और मक्खन को गरम करें।
स्लॉपीनों को जोड़ें और हर तरफ लगभग 2-3 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं।
स्लॉपीनों को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
उसी पैन में, कटी हुई मशरूम डालें। लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
सफेद शराब से भाप दें और कुछ मिनटों के लिए अल्कोहल को भापने के लिए छोड़ दें।
स्लॉपीनों को मशरूम में डालें और 2-3 मिनट और पकाएं, नमक और काली मिर्च का समायोजन करें।
गर्मागर्म परोसें, ताजा कटी हुई अजमोद के साथ सजाएं।
फ्रिज में 2 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
इसे आलू के पुरी या मौसमी सब्जियों के साथ पेश किया जा सकता है। एक उत्कृष्ट संयोजन के लिए, इसे सूखी सफेद शराब के साथ परोसें।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 115.7 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.27 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.24 |
| वसा (ग्राम) | 4.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.79 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.7 |
| बिक्री | 0.05 |
