स्कालोप्पिने ग्रातिनाते एक स्वादिष्ट मांस व्यंजन है, जिसमें शैम्पिग्नॉन मशरूम और करारी पैनसेट्टा मिलती है और ऊपर से स्वादिष्ट पनीर की ग्रैटिनिंग रहती है। यह एक अप्रतिरोध्य डिश है, जो खास डिनर या पारिवारिक लंच के लिए परफेक्ट है।
प्याज़ को 10 ग्राम मक्खन में नरम होने तक भूनें, फिर कटे हुए शैम्पिग्नॉन मशरूम और पैनसेट्टा की पतली स्लाइस मिलाएँ
शैरी, बुलियन क्यूब और काली मिर्च से स्वाद दें
5 मिनट तक पकाएँ
बाकी के तेल और मक्खन में स्कालोप्पिने को पकाएँ
रोज़मेरी और सेज जैसी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, इन्हें एक बेकिंग डिश में रखें और ऊपर से मशरूम से ढक दें
बचे हुए आटे, दूध और मांस के रस से एक बेशामेल तैयार करें; इसे मांस पर डालें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में रखें
पैन
कद्दूकस
चम्मच
सीखें
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 195.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4 |
| वसा (ग्राम) | 14.01 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.42 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.43 |
| बिक्री | 0.27 |
