सफेद सॉस में पालक एक स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला साइड डिश है। सफेद सॉस पालक के स्वाद को समृद्ध करता है, जिससे यह और भी स्वादिष्ट बन जाता है। यह व्यंजन मांस और मछली के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
पालक को साफ करें और अच्छी तरह धो लें
उन्हें नमकीन पानी में उबालें और नींबू के स्लाइस के साथ अम्लीय करें
नींबू को हटा दें, सब्जियों को छान लें और निचोड़ें और उन्हें गर्म प्लेट पर रखें
सॉस तैयार करें
एक सॉसपैन में कटा हुआ शलोट्स, वाइन और एक कप पानी डालें
मध्यम आंच पर उबालें, आंच कम करें और तरल को आधा कर दें
निकालें, नमक और काली मिर्च डालें, ठंडा होने दें, नरम मक्खन को मिश्रण में मिलाएं, हिलाएं और फिर से आग पर रखें
एक व्हिस्क के साथ तब तक फेंटते रहें जब तक सॉस एक निश्चित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाती
कुछ अजवायन की पत्तियां डालें
पालक पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और उन्हें सफेद सॉस के साथ कवर करें
तुरंत परोसें
पैन
लकड़ी का चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 113.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.83 |
| वसा (ग्राम) | 9.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.52 |
| बिक्री | 0.11 |
