टालियातेल्ले अल्ला चिपोला एक स्वादिष्ट और नाजुक पहला कोर्स है, जो प्याज प्रेमियों के लिए आदर्श है। टालियातेल्ले पास्ता को सफेद प्याज की एक सौते के साथ तैयार किया जाता है जो तैयारी को एक मीठा और लुभावना स्वाद देता है। कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़ और साबुत काली मिर्च स्वाद और सुगंध की एक नोट जोड़ते हैं। यह व्यंजन पूरे वर्ष का आनंद लेने के लिए परिपूर्ण है और एक इतालवी पाक परंपरा का प्रतिनिधित्व करता है।
सफेद प्याज को बहुत पतले गोल टुकड़ों में काटें और उन्हें अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल की एक धारा और एक चम्मच पानी के साथ पैन में धीरे-धीरे 40 मिनट तक पकाएं जब तक कि प्याज पूरी तरह से गल न जाएं।
उन्हें एक चम्मच आटे के साथ छिड़कें और थोड़ा दूध मिलाकर एक प्रकार की बेशमेल सॉस तैयार करें जो काफी तरल हो, क्योंकि अन्यथा यह पास्ता को सूखा बना देगा।
नमक को ठीक करें और काली मिर्च को पीसें, फिर टालियातेल्ले को अल डेंटे पकाएं और उन्हें सॉस में मिलाएं।
तुरंत परोसें और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान चीज़ के साथ छिड़कें।
पैन
लकड़ी का चम्मच
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
इतालवी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 241.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 47.9 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.37 |
| वसा (ग्राम) | 2.56 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.47 |
