प्याज़ वाली टैलियाटेल एक स्वादिष्ट और नाजुक पहले पाठ्यक्रम है, जो प्याज़ प्रेमियों के लिए आदर्श है। टैलियाटेल पास्ता को सफेद प्याज़ के सोफ्रिट्टो के साथ पकाया जाता है, जिससे पकवान को मीठा और लुभावना स्वाद मिलता है। कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान और पूरे काली मिर्च स्वाद और सुगंध का एक गुण जोड़ते हैं। यह व्यंजन पूरे साल अनुभव करने के लिए शानदार है और यह एक इतालवी पाक परंपरा का प्रतिनिधित्व करता है।
सभी सफेद प्याज़ को बहुत पतले गोल टुकड़ों में काटकर थोड़ा जैतून का तेल और एक चम्मच पानी के साथ धीमी आंच पर 40 मिनट तक पकाएं जब तक प्याज़ पूरी तरह से नरम न हो जाएं
एक चम्मच आटे के साथ छिड़कें और थोड़ा दूध मिलाकर एक प्रकार का तरल बेशामेल प्राप्त करें, क्योंकि अगर नहीं, तो यह पास्ता को सुखा देता है
नमक को समायोजित करें और मिर्च को पीसकर, फिर टैग्लियाटेल को अल डेंटे पकाएँ और उन्हें तैयार मिश्रण में डालें
तुरंत परोसें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान छिड़कें
तवा
लकड़ी का चम्मच
2 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें
इतालवी खाना पकाने की पारंपरिक डिश
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 241.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 47.9 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.37 |
| वसा (ग्राम) | 2.56 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.47 |
