टोपिनाम्बुर अल बुर्रो एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो मक्खन में पकाए गए टोपिनाम्बुर से बना होता है और इसे अजमोद और नमक के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। यह रेसिपी तैयार करने में सरल है और पारंपरिक आलू का एक उत्कृष्ट विकल्प है। टोपिनाम्बुर आलू के समान जड़ें होती हैं, लेकिन इसका स्वाद थोड़ा मीठा और बनावट में अधिक कुरकुरा होता है। मक्खन इस डिश को एक स्वादिष्ट क्रीमीनेस देता है, जबकि अजमोद ताजगी जोड़ता है। यह साइड डिश मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है।
टोपिनाम्बुर को खुरचें, धोएं और टुकड़ों में काटें
उन्हें उबलते नमकीन पानी के साथ एक बर्तन में डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं
उन्हें छान लें और मक्खन के साथ एक कड़ाही में डालें, नमक डालें, ढकें और धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक पकाएं
यदि आवश्यक हो तो थोड़ा शोरबा डालें
अजमोद को काटें और पकने के 5 मिनट पहले डालें
मिलाएं और परोसें
पैन
चाकू
प्लेट
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 135.27 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.55 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.19 |
वसा (ग्राम) | 7.58 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.43 |
प्रोटीन (ग्राम) | 1.89 |
फाइबर (ग्राम) | 1.45 |