टोपिनाम्बूर अल बुर्रो मक्खन में पकाए गए टोपिनाम्बूर का एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जिसे धनिया और नमक के साथ स्वादिष्ट बनाया गया है। यह रेसिपी बनाना आसान है और पारंपरिक आलू का एक अच्छा विकल्प है। टोपिनाम्बूर आलू के समान जड़ें हैं, लेकिन इसका स्वाद थोड़ा मीठा और संरचना अधिक कुरकुरी होती है। मक्खन डिश को एक स्वादिष्ट मलाईदारता प्रदान करता है, जबकि धनिया ताजगी जोड़ता है। यह साइड डिश मांस या मछली के व्यंजन के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है।
टोपिनाम्बूर को छीलें, धोएं और टुकड़ों में काटें
उन्हें उबलते नमकीन पानी में डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं
उन्हें छान लें और एक कढ़ाई में रखकर मक्खन जोड़ें, नमक डालें, ढक दें और धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक पकाएं
यदि आवश्यक हो तो थोड़ा शोरबा डालें
धनिया काटें और पकाने के अंत में 5 मिनट पहले डालें
मिश्रण करें और परोसें
पैन
चाकू
प्लेट
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 135.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.19 |
| वसा (ग्राम) | 7.58 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.43 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.45 |
