टॉर्टेलिनी अला ग्रापा एक स्वादिष्ट पहला व्यंजन है जो एमिलिया-रोमााग्ना का विशेषता है। ग्रापा टॉर्टेलिनी को एक अनोखा स्वाद देती है, जिसे फिर मक्खन और कद्दूकस किए हुए पार्मिगियानो की एक स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसा जाता है।
एक बाउल में, रिकोट्टा को नमक, काली मिर्च और पार्मिगियानो के साथ मिलाएं
बनगा अंदर बैन-मैरी में मक्खन पिघलाएं, उसमें ग्रापा डालें और गर्म रखें
टॉर्टेलिनी को नमकीन पानी में अल डेंटे पकाएं, फिर उन्हें रिकोट्टा के बाउल में डालें, ग्रापा के साथ मक्खन मिलाएं, पार्मिगियानो छिड़कें और परोसें
पैन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 232.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.49 |
| वसा (ग्राम) | 16.3 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.38 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.33 |
| बिक्री | 0.07 |
