ज़र्दा पलाउ एक स्वादिष्ट मुख्य पकवान है जो पाकिस्तानी मूल का है, विशेष रूप से पंजाब क्षेत्र का। यह बासमती चावल, चिकन ब्रेस्ट, सूखे मेवे और मसालों के साथ तैयार किया जाता है, यह स्वाद और सुगंध से भरपूर होता है। विशेष अवसरों पर या दोपहर या रात के खाने को समृद्ध करने के लिए इसे चखना उत्तम है।
बादाम को तेल में भूनें और अलग रख दें
प्याज के साथ भी ऐसा ही करें
चिकन को भूनें, केसर और शोरबा डालें और 20 मिनट तक पकने दें
अलग से चावल को नमकीन पानी में उबालें
फिर से अलग से चीनी को पानी में घोलकर, संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका डालकर और गाढ़ा होने तक उबालकर एक सिरप तैयार करें
चावल को एक सर्विंग प्लेट पर तैयार करें, उसके ऊपर चिकन के टुकड़े रखें, प्याज और बादाम छिड़कें, चिकन के पकाने के रस के साथ गीला करें और अंत में सिरप के साथ छिड़कें
पैन
कसारोल
बर्तन
चाकू
Pakistan
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 143.7 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.07 |
| वसा (ग्राम) | 7.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.12 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.06 |
| बिक्री | 0.04 |
