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ब्रुशेट्टा रस्टिका कॉन अल पेस्टो वर्डे पोमोडोरिनी ए परमिजियानो वक्के रोसे

ब्रुशेट्टा रस्टिका कॉन अल पेस्टो वर्डे पोमोडोरिनी ए परमिजियानो वक्के रोसे

@vandelli-formaggi

एक ऐसा एंटीपास्तो जो परंपरा और रचनात्मकता की खुशबू देता है: कुरकुरा ब्रेड जो एक उदार परत साल्सा वर्डे मोदेनिसे, ताज़े पोमोडोरिनी के टुकड़े और परमिजियानो रेग्जियानो वक्के रोसे की बारिश के साथ सजाया गया है। ताजगी, नमकीनता और जड़ी-बूटियों की खुशबू का मिश्रण जो पहले ही काटने में दिल जीत लेता है।

कठिनाई: आसान
पकाना: 3 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • घरेलू ब्रेड240g
  • साल्सा वर्डे मोदेनिसे100g
  • मिश्रित चेरी टमाटर120g
  • परमिजियानो रेग्जियानो वक्के रोसे40g
  • ओलिव का एक्स्ट्रावर्जिन तेल20mL
  • बारीक नमक1g
  • काली मिर्चस्वादानुसार
  • ताज़ा बेसिलस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 5

    पाने को स्लाइस में काटें और इसे अच्छी तरह गर्म ग्रिल पर लगभग 2-3 मिनट प्रति साइड टोस्ट करें, जब तक कि यह कुरकुरा न हो जाए।

  2. चरण 2 का 5

    पोमोडोरिनी को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें तेल, नमक, काली मिर्च और अगर पसंद हो तो कुछ ताज़े बेसिल के पत्तों के साथ मिलाएं।

  3. चरण 3 का 5

    हर स्लाइस पर साल्सा वर्डे मोदेनिसे और कद्दूकस किए हुए परमिजियानो का एक मोटा परत लगाएं। ऊपर से तैयार पोमोडोरिनी डालें।

  4. चरण 4 का 5

    हर ब्रुशेट्टा को परमिजियानो रेग्जियानो वक्के रोसे (फ्लेक्स या कद्दूकस किया हुआ) की एक उदार छिड़काव के साथ पूरा करें।

  5. चरण 5 का 5

    तुरंत परोसें, कच्चे एक्स्ट्रावर्जिन तेल की एक धारा के साथ।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

जैसे ही तैयार हो, इसका आनंद लें। इसे कमरे के तापमान पर 3 घंटे तक रखा जा सकता है; अगर बच जाए, तो फ्रिज में रखें और दिन के भीतर खा लें (ब्रेड अपनी कुरकुरापन खो देगा)।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)192.98
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)28.36
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.73
वसा (ग्राम)6.22
जिसमें संतृप्त (ग्रा)2
प्रोटीन (ग्राम)6.67
फाइबर (ग्राम)1.96
बिक्री0.4
  • प्रोटीन
    6.67g·15%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    28.36g·66%
  • वसा
    6.22g·14%
  • फाइबर
    1.96g·5%