एक परिष्कृत और आश्चर्यजनक ऐपेटाइज़र, जो एवोकाडो की क्रीमीनेस को बकरी के एरबोरिनाटो की सुगंधित ताकत के साथ जोड़ता है, और अखरोट से एक कुरकुरा और मीठा अंत देता है। यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो तीव्र स्वाद और स्पष्ट विरोधाभासों को पसंद करते हैं।
मिक्सर में, एरबोरिनाटो रामाटो दी काप्रा को कुछ बूंद दूध के साथ मिलाएं जब तक कि एक क्रीम न बन जाए। यदि आवश्यक हो, तो इसे नरम करने के लिए बहुत कम ताजा क्रीम डालें।
मोटे तौर पर कटी हुई अखरोट, काली मिर्च का एक चुटकी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
एवोकाडो को आधा काटें, गुठली निकालें और इसे काला होने से बचाने के लिए कुछ बूंद नींबू का रस डालें।
यदि आप चाहें, तो आप गूदा को हल्का सा खोद सकते हैं और इसे पनीर की क्रीम में मिला सकते हैं ताकि इसे और भी समृद्ध बनाया जा सके।
प्रत्येक आधे एवोकाडो के केंद्र को एरबोरिनाटो और अखरोट की क्रीम से भरें।
एक पूरे अखरोट के टुकड़े से सजाएं और यदि आप चाहें, तो एक छोटा एरबोरिनाटो का क्यूब डालें ताकि मुख्य सामग्री को उभारा जा सके।
क्रीम के ऊपर एक धारा अकासिया शहद डालें ताकि एक मीठा और लुभावना स्वाद मिल सके।
फ्रिज में अधिकतम 2 घंटे तक पहले से तैयार (ढका हुआ) रखें। परोसने से ठीक पहले तैयार और असेंबल करने की सलाह दी जाती है।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 163.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.3 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.22 |
| वसा (ग्राम) | 14.99 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.94 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.01 |
