आलू के ग्नोचेटी लाल पेस्टो, अनार और 60 महीने पुराना पार्मिज़ान रेज्जियानो के साथ

Name: आलू के ग्नोचेटी लाल पेस्टो, अनार और 60 महीने पुराना पार्मिज़ान रेज्जियानो के साथ
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g आलू के ग्नोचेटी; 100 g 60 महीने पुराना पार्मिज़ान रेज्जियानो; 30 g अनार (दाने); 10 g ताज़ा कटा हुआ पार्सले; 20 mL अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल; स्वादानुसार बारीक नमक; स्वादानुसार काली मिर्च; 80 g तेल में सूखे टमाटर; 20 g पाइन नट्स; 8 इकाई ताज़ा तुलसी; 40 mL अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल; स्वादानुसार काली मिर्च; 8 g लहसुन

@vandelli-formaggi

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

एक उत्सवपूर्ण और स्वाद से भरपूर पहला कोर्स: पहले से तैयार आलू के ग्नोचेटी, सूखे टमाटर, 60 महीने पुराना पार्मिज़ान, पाइन नट्स और ताज़ा तुलसी से तैयार किए गए लाल पेस्टो में लिपटे हुए, ताजगी और रंग के लिए अनार के दानों के साथ। पुराना पार्मिज़ान इस डिश को एक अविस्मरणीय चरित्र और सुगंध के साथ पूरा करता है।

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 8 मिनटपकाना: 8 मिनट

तैयारी का समय: 15 मिनटतैयारी: 15 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

आलू के ग्नोचेटी600g
60 महीने पुराना पार्मिज़ान रेज्जियानो100g
अनार (दाने)30g
ताज़ा कटा हुआ पार्सले10g
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल20mL
बारीक नमकस्वादानुसार
काली मिर्चस्वादानुसार
तेल में सूखे टमाटर80g
पाइन नट्स20g
ताज़ा तुलसी8इकाई
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल40mL
काली मिर्चस्वादानुसार
लहसुन8g

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तैयारी सामग्री सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 10
लाल पेस्टो तैयार करें: मिक्सर में सूखे टमाटर, पाइन नट्स, कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ान, तुलसी के पत्ते और (यदि चाहें) लहसुन डालें।
चरण 2 का 10
पल्स में ब्लेंड करें, धीरे-धीरे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालते हुए, जब तक कि एक मोटी लेकिन समान क्रीम न बन जाए।
चरण 3 का 10
काली मिर्च का स्वाद लें (और नमक केवल तभी डालें जब आवश्यक हो: सूखे टमाटर अक्सर पहले से ही नमकीन होते हैं)।
चरण 4 का 10
ग्नोचेटी पकाएं: पर्याप्त मात्रा में नमकीन पानी उबालें।
चरण 5 का 10
ग्नोचेटी डालें और तब तक पकाएं जब तक वे सतह पर न आ जाएं (लगभग 2-3 मिनट)। जल्दी से छान लें, आधा गिलास पकाने का पानी अलग रखें।
चरण 6 का 10
छाने हुए ग्नोचेटी को एक बड़े पैन में स्थानांतरित करें।
चरण 7 का 10
तैयार लाल पेस्टो, 60 महीने पुराना पार्मिज़ान का आधा हिस्सा और थोड़ा गर्म पकाने का पानी डालें।
चरण 8 का 10
धीमी आंच पर कुछ मिनट के लिए टॉस और मिक्स करें, ताकि एक मोटी और लिपटी हुई क्रीम बन जाए।
चरण 9 का 10
ग्नोचेटी को प्लेटों में रखें, अनार के दाने, ताज़ा कटा हुआ पार्सले और 60 महीने पुराना पार्मिज़ान के भरपूर टुकड़े छिड़कें।
चरण 10 का 10
कच्चे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंद और काली मिर्च के साथ समाप्त करें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में अधिकतम 1 दिन के लिए एयरटाइट कंटेनर में रखें, थोड़े से तेल की बूंद डालें।

अन्य जानकारी

परोसने से पहले पैन में बहुत कम पानी के साथ फिर से मिक्स करने की सलाह दी जाती है।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	132.57
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	10.9
जिसमें शर्करा (ग्राम)	4.72
वसा (ग्राम)	6.8
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	1.99
प्रोटीन (ग्राम)	5.8
फाइबर (ग्राम)	3.67
बिक्री	0.04

प्रोटीन
5.8g·21%
कार्बोहाइड्रेट्स
10.9g·40%
वसा
6.8g·25%
फाइबर
3.67g·14%