पतले बैंगन के सुरुचिपूर्ण रोल्स, गोट चीज़ की स्वादिष्ट क्रीम को लपेटते हैं, जो पुदीने की ताजगी और अखरोट की कुरकुराहट से समृद्ध है। एक शाकाहारी ऐपेटाइज़र जो चरित्र, क्रीमीनेस और एक अनूठी प्रस्तुति को जोड़ता है। अपेरिटिफ या गॉरमेट बुफे के लिए परफेक्ट।
बैंगन को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें। तेल से ब्रश करें और अच्छी तरह गर्म ग्रिल पर 2-3 मिनट प्रति साइड ग्रिल करें जब तक वे नरम और हल्के सुनहरे न हो जाएं। ठंडा होने दें।
मिक्सर में, गोट चीज़ को भेड़ के चीज़ के साथ अच्छी तरह से ब्लेंड करें। मोटे कटे हुए अखरोट, तोड़े हुए पुदीने के पत्ते, नींबू का रस (वैकल्पिक), थोड़ा तेल, नमक और मिर्च डालें। एक क्रीमी और सुगंधित फिलिंग बनने तक मिलाएं।
प्रत्येक बैंगन के स्लाइस के सिरे पर एक चम्मच क्रीम रखें और रोल्स बनाने के लिए धीरे से रोल करें। एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
कुछ पुदीने के पत्तों और थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से सजाएं। एक सोशल टच के लिए, कुछ अखरोट के टुकड़े और अगर आप चौंकाना चाहते हैं, तो व्हाइट कंडिमेंट पर्ल्स या कंट्रास्ट के लिए एक बूंद अकासिया हनी डालें।
चौंकाने के लिए:
गॉरमेट कंट्रास्ट के लिए:
फ्रिज में, ढककर, अधिकतम 1 दिन के लिए। ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
आसान - लेकिन परिणाम एक स्टार शेफ जैसा है!
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 83.04 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.26 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.22 |
| वसा (ग्राम) | 5.59 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.43 |
| बिक्री | 0.03 |
