ज़िति प्रिमावेरा कॉन वेरदूरे दी स्ताजियोने ए परमिज़ियानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे
एक रंगीन, हल्का और सुगंधित पहला कोर्स जो मौसमी सब्जियों की ताजगी और परमिज़ियानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे 24 महीने की सुरुचिपूर्ण नमकीनता को टेबल पर लाता है। पनीर के साथ मिलाने से क्रीमीनेस आती है और हर बाइट को असली स्वादों की सिम्फनी में लपेटता है।
सामग्री
- ज़िति
320g320g - ब्रोकोली
80g80g - फूलगोभी
80g80g - गाजर
80g80g - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
20mL20mL - परमिज़ियानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे 24 महीने
50g50g - बारीक नमक
2g2g - काली मिर्चस्वादानुसार
- ताज़ा पार्सले
8g8g
तैयारी
- चरण 1 का 7
ब्रोकोली, फूलगोभी और गाजर को धोकर टुकड़ों में काट लें।
- चरण 2 का 7
सब्जियों को नमक वाले उबलते पानी में लगभग 5-6 मिनट तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।
- चरण 3 का 7
उसी पानी में ज़िति पास्ता को अल डेंटे पकाएं।
- चरण 4 का 7
एक बड़े पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गरम करें और उबली हुई सब्जियों को जल्दी से भूनें।
- चरण 5 का 7
पास्ता को छानकर सब्जियों में मिलाएं, आवश्यकतानुसार थोड़ा सा पकाने का पानी डालें।
- चरण 6 का 7
कद्दूकस किए हुए परमिज़ियानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार मिलाएं।
- चरण 7 का 7
गर्म परोसें, ऊपर से कटा हुआ पार्सले और इच्छानुसार और परमिज़ियानो डालें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 1 दिन तक स्टोर करें। एक पैन में थोड़ा पानी या शोरबा डालकर गरम करें।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 71.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.64 |
| वसा (ग्राम) | 5.41 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.91 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.14 |
| बिक्री | 0.17 |
- प्रोटीन3.59g·30%
- कार्बोहाइड्रेट्स1.68g·14%
- वसा5.41g·46%
- फाइबर1.14g·10%