मांस को सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ वैक्यूम पैक करें।
70°C पर 8 घंटे के लिए वैक्यूम में पकाएं।
आलू को उबालें और अलग रखें।
मांस पकने के बाद, पैकेट की सामग्री को एक बर्तन में डालें, आलू डालें और कुछ मिनटों के लिए स्वाद आने दें।
यदि आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें।
वैक्यूम पैकिंग मशीन
बर्तन
आप बर्तन में पकाते समय लाल शराब भी डाल सकते हैं।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 125.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.22 |
| वसा (ग्राम) | 37.88 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 44.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.89 |
| बिक्री | 0.01 |
