ग्लूटेन मुक्त फोकाच्चा खमीर के साथ

Name: ग्लूटेन मुक्त फोकाच्चा खमीर के साथ
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 mL पानी; 500 g आटा; 10 g नमक; 50 mL अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल; 130 mL खमीर; 1 इकाई ताज़ा रोज़मेरी

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श्रेणी: एक पकवान

फोकाच्चा इटालियन व्यंजनों का एक क्लासिक है, नरम और सुगंधित, अकेले या सलामी और पनीर के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही। इस रेसिपी के साथ आप घर पर एक स्वादिष्ट और प्रामाणिक फोकाच्चा बना सकते हैं।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 20 मिनटपकाना: 20 मिनट

तैयारी का समय: 120 मिनटतैयारी: 120 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

पानी300mL
आटा500g
नमक10g
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल50mL
खमीर130mL
ताज़ा रोज़मेरी1इकाई

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 6
एक कटोरे में, खमीर को गुनगुने पानी में घोलें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
चरण 2 का 6
थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें और तब तक गूंधें जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।
चरण 3 का 6
नमक और तेल डालें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि आटा लचीला और चिकना न हो जाए।
चरण 4 का 6
आटे को एक कपड़े से ढक दें और इसे लगभग 7 घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर उठने दें, जब तक कि इसका आकार दोगुना न हो जाए।
चरण 5 का 6
पैन में तेल की एक पतली परत डालें, फोकाच्चा फैलाएं, ओम्ब्रिसल्ली, EVO तेल और मोटा नमक लगाएं, Magic Cooker के ढक्कन से ढकें, और 5 मिनट के लिए तेज आंच पर पकाएं।
चरण 6 का 6
जांचें, आंच कम करें और 4 मिनट और पकाएं, पलटें और 4 मिनट और पकाएं, धीमी आंच पर। रोज़मेरी के साथ परोसें।

सुझाव

Magic cooker
पैन

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में, एक एयरटाइट कंटेनर में

अन्य जानकारी

फोकाच्चा ताज़ा बेक की गई या गरम की गई दोनों ही अच्छी होती है। यह फ्रिज में लगभग 3-4 दिनों तक अच्छी रहती है। फोकाच्चा को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें जैतून, कैरामेलाइज़्ड प्याज, चेरी टमाटर या रोज़मेरी जैसे सामग्री जोड़ सकते हैं। फोकाच्चा को पका हुआ हैम, सलामी, ताज़ा पनीर या टमाटर और जैतून आधारित सॉस के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	219.03
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	38.59
जिसमें शर्करा (ग्राम)	2.02
वसा (ग्राम)	5.3
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.8
प्रोटीन (ग्राम)	5.8
फाइबर (ग्राम)	1.72
बिक्री	1.77

प्रोटीन
5.8g·11%
कार्बोहाइड्रेट्स
38.59g·75%
वसा
5.3g·10%
फाइबर
1.72g·3%