एक नरम ग्लूटेन मुक्त पैन बाउलेटो बनाने की विधि, जो मीठे रास्पबेरी कूलिस के साथ परोसा जाता है, जो ग्लूटेन असहिष्णुता वाले या ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन करने वालों के लिए आदर्श है।
एक बड़े कटोरे में, गुनगुने दूध में खमीर और चीनी घोलें और 10 मिनट के लिए सक्रिय होने दें।
ग्लूटेन मुक्त आटा, अंडे, बीज का तेल और नमक डालें, फिर एक चिकना और नरम आटा बनने तक गूंधें।
आटे को एक कपड़े से ढककर गर्म जगह पर लगभग 1 घंटे या आकार दोगुना होने तक उठने दें।
आटे को बेकिंग पेपर से ढके हुए प्लमकेक टिन में डालें और पहले से गरम ओवन में 180°C पर 35-40 मिनट तक बेक करें।
कूलिस के लिए, रास्पबेरी को पाउडर चीनी और नींबू के रस के साथ ब्लेंड करें जब तक कि एक चिकनी सॉस न बन जाए।
पैन बाउलेटो को स्लाइस में काटकर रास्पबेरी कूलिस के साथ परोसें।
प्लमकेक टिन
ब्लेंडर
कटोरा
कपड़ा
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक रखें या लंबे समय तक संरक्षण के लिए फ्रीज करें।
यह रेसिपी ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 211.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.56 |
| वसा (ग्राम) | 6.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.18 |
| बिक्री | 0.25 |
