ग्लूटेन-मुक्त और नमकीन स्ट्रफ्फोली का संस्करण, जो एशिया से प्रेरित स्वादों के साथ है। ग्लूटेन-मुक्त आटे से बना मिश्रण, एयर फ्रायर में पकाया गया और मैस और ज़ा’आतर के स्वादित किथुल सिरप के साथ ग्लेज़ किया गया।
आटे को नमक, ज़ा’आतर और कतरे हुए मैस के साथ मिलाएं। अंडे और नरम घी डालें और एक चिकनी और ठोस मिश्रण बनने तक गूंधें। ढकें और 30 मिनट तक आराम करने दें।
मिश्रण से सॉसेज का आकार दें और लगभग 1.5 सेमी के टुकड़ों में काटें। आप उन्हें गोल कर सकते हैं या उन्हें ग्रामीण छोड़ सकते हैं।
स्ट्रफ्फोली को एयर फ्रायर में 180°C पर 10 मिनट तक पकाएं।
चाश्नी तैयार करें, जिसमें किथुल सिरप, तेल, पूरे मैस के टुकड़े और आधा चम्मच ज़ा’आतर मिलाएं। स्ट्रफ्फोली को एक वृत में रखें और उन पर चाश्नी डालें।
परोसने से पहले सीलोन काली मिर्च, स्निग्ध अदरक और मैस के तट पर सजा दें।
एयर फ्रायर
गूंधने का कटोरा
यह इटालियन क्रिसमस मिठाई का एक फ्यूजन संस्करण है, जो नमकीन और ग्लूटेन-मुक्त है।
Italy, Campania
