स्ट्रफ़ोली का एक नमकीन और ग्लूटेन-मुक्त संस्करण, एशिया से प्रेरित स्वादों के साथ। बिना ग्लूटेन के आटे का मिश्रण, एयर फ्रायर में पकाया जाता है और मैस और ज़ातार के स्वाद के साथ स्वादिष्ट किथुल सिरप के साथ ग्लेज किया जाता है।
आटे को नमक, ज़ातार और कटे हुए मैस के साथ मिलाएं। अंडे और नरम घी डालें और एक चिकना और ठोस मिश्रण प्राप्त करने तक गूंधें। ढक दें और 30 मिनट के लिए आराम करने दें।
मिश्रण से सॉसेज बनाएं और लगभग 1.5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें। आप उन्हें गोल कर सकते हैं या उन्हें देहाती रहने दे सकते हैं।
स्ट्रफ़ोली को एयर फ्रायर में 180°C पर 10 मिनट के लिए पकाएं।
कितुल सिरप को तेल, पूरे मैस के धागों और आधे चम्मच ज़ातार के साथ मिलाकर ग्लेज़ तैयार करें। स्ट्रफ़ोली को एक वृत में रखें और ग्लेज़ ऊपर डालें।
सर्व करने से पहले सीलन पेपर, कैन्ड अदरक और मैस के धागों से सजाएं.
एयर फ्रायर
गूंधने का कटोरा
यह एक फ्यूजन संस्करण है, जो कि नापोली के क्रिसमस मिठाई का नमकीन और ग्लूटेन-मुक्त रूप है।
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 162.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.72 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.68 |
| वसा (ग्राम) | 4.8 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.56 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.83 |
| बिक्री | 0.04 |
