ब्रि कैंटॉरेल 1Kg

ब्रि कैंटॉरेल 1Kg एक फ्रांसीसी मुलायम पनीर है, जो इल-दे-फ्रांस क्षेत्र में उत्पादित होता है। इसका इतिहास कम से कम ग्यारहवीं शताब्दी तक जाता है, जब ब्रि पहले से ही फ्रांस के राजाओं के दरबार में बहुत पसंद किया जाता था। ब्रि कैंटॉरेल कच्चे गाय के दूध से बनाया जाता है, जिसे लगभग 34-37°C तापमान पर गर्म किया जाता है। जमाने वाले पदार्थ के जोड़ने के बाद, द्रव्यमान को तोड़ा जाता है और दही को सांचों में रखा जाता है। लगभग 4-6 सप्ताह की परिपक्वता के बाद, ब्रि कैंटॉरेल एक सफेद और मुलायम परत विकसित करता है, जिसमें एक मलाईदार पेस्ट और एक नाजुक और हल्का खट्टा स्वाद होता है। इसकी सुगंध विशेष और तीव्र होती है, जिसमें मशरूम के नोट्स और तालु पर मक्खन जैसा और मलाईदार स्वाद होता है। ब्रि कैंटॉरेल एक बहुमुखी पनीर है और यह रसोई में कई तैयारियों के लिए उपयुक्त है, जैसे कि सैंडविच और क्रोस्टिनी को भरने के लिए, या ताजे फलों और सूखे सफेद वाइन के साथ परोसने के लिए। संयोजन: एक शेफ के रूप में, मैं ब्रि कैंटॉरेल 1Kg को सूखे सफेद वाइन जैसे कि सॉविन्यॉं ब्लांक या चार्डोने के साथ संयोजित करने की सलाह देता हूँ। यह मलाईदार और नाजुक पनीर सफेद वाइन के फलों और हल्के स्वादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। रसोई में उपयोग के लिए, ब्रि कैंटॉरेल 1Kg क्विच, फोंड्यू या नमकीन टार्ट तैयार करने के लिए परिपूर्ण है। आप इसे कच्चे हैम और अरुगुला के साथ एक स्वादिष्ट सैंडविच तैयार करने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं, या मशरूम और बेकन के साथ पिज्जा को समृद्ध करने के लिए। किसी भी मामले में, ब्रि कैंटॉरेल 1Kg आपके व्यंजनों में मलाई और स्वाद का एक स्पर्श जोड़ देगा। संरक्षण: फ्रिज में रखें परिपक्वता: 24 अन्य: ब्रि कैंटॉरेल के 100g के लिए पोषण तालिका: ऊर्जा मूल्य: 334 किलो कैलोरी / 1389 kJ प्रोटीन: 20g कार्बोहाइड्रेट: 0.5g जिसमें शर्करा: 0.5g वसा: 28g जिसमें संतृप्त: 19g आहार फाइबर: 0g सोडियम: 0.7g