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Chablis Saint Martin Laroche

श्रेणी: वाइनविक्रेता: FoodExplore
Chablis Saint Martin Laroche एक प्रसिद्ध सफेद वाइन है, जो फ्रांस के बर्गंडी क्षेत्र में, विशेष रूप से Chablis क्षेत्र में उत्पादित होती है। यह क्षेत्र अपने ठंडे मौसम और चूना पत्थर से समृद्ध मिट्टी के लिए प्रसिद्ध है, जिसे "किमेरिड्जियन" के नाम से जाना जाता है, जो वाइन को अद्वितीय खनिजता और तीव्र अम्लता प्रदान करता है। Laroche के अंगूर के बागान अच्छी तरह से खुले ढलानों पर फैले हुए हैं, जहाँ Chardonnay अंगूर, जो Chablis के उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली एकमात्र किस्म है, अपनी विशेषताओं को बेहतरीन तरीके से व्यक्त कर पाती है। अंगूर की खेती पर्यावरण के प्रति संवेदनशील और सम्मानजनक है, जिसमें स्थिरता और अंगूर की गुणवत्ता पर ध्यान दिया जाता है। Chablis Saint Martin Laroche के उत्पादन की प्रक्रिया एक सटीक फसल के साथ शुरू होती है, जिसके बाद रस निकालने के लिए कोमल दबाव डाला जाता है। किण्वन नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील टैंकों में होता है, ताकि वाइन की ताजगी और फलों की सुगंध को संरक्षित किया जा सके। वाइन की संरचना और सुगंध की जटिलता को समृद्ध करने के लिए खमीर पर कई महीनों तक परिपक्वता जारी रहती है, लेकिन लकड़ी का उपयोग किए बिना, ताकि टेरोइर की विशेष विशेषताओं को बरकरार रखा जा सके। परिणाम एक सुरुचिपूर्ण वाइन है, जिसमें खट्टे फल, सफेद फूलों और एक तीव्र खनिजता के नोट्स होते हैं, जो मछली और समुद्री भोजन के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श है। संयोजन: Chablis Saint Martin Laroche एक सुरुचिपूर्ण और खनिज सफेद वाइन है, जो उन व्यंजनों के साथ संयोजन के लिए उपयुक्त है जो इसकी ताजगी और जटिलता को बढ़ाते हैं। एक क्लासिक संयोजन समुद्री भोजन के साथ है, विशेष रूप से सीप और मसल्स, जो इसकी जीवंतता के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। सफेद मछली आधारित व्यंजन, जैसे बास या कॉड, भी अच्छे साथी हैं, खासकर यदि उन्हें सरल तरीके से पकाया जाता है, जैसे भाप में या ग्रिल पर, ताकि वाइन को हावी न किया जा सके। सफेद मांस, जैसे चिकन या टर्की, सुगंधित जड़ी-बूटियों और नींबू के साथ पकाया जाता है, Chablis के साथ अच्छी तरह से मेल खा सकता है, जैसे हरी सब्जियों पर आधारित शाकाहारी व्यंजन, जैसे शतावरी या आर्टिचोक, जो इसकी खनिजता को बढ़ाते हैं। एक नींबू या समुद्री भोजन रिसोट्टो भी एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है, पकवान की मलाईदारता के कारण जो वाइन की ताजगी के साथ संतुलित होती है। अंत में, जहाँ तक चीज़ का सवाल है, ताज़ा या हल्के से पके हुए बकरी के चीज़ एक दिलचस्प सामंजस्य बना सकते हैं, Chablis की अम्लता के साथ एक सुखद विपरीत प्रदान करते हैं। भंडारण: ठंडी और सूखी जगह में रखें अल्कोहल की मात्रा: 12.50% वर्ष: 2023 नामकरण: Chablis AOP
₹ 3,137.82₹ 3,497.59

विवरण

Chablis Saint Martin Laroche एक प्रसिद्ध सफेद वाइन है, जो फ्रांस के बर्गंडी क्षेत्र में, विशेष रूप से Chablis क्षेत्र में उत्पादित होती है। यह क्षेत्र अपने ठंडे मौसम और चूना पत्थर से समृद्ध मिट्टी के लिए प्रसिद्ध है, जिसे "किमेरिड्जियन" के नाम से जाना जाता है, जो वाइन को अद्वितीय खनिजता और तीव्र अम्लता प्रदान करता है। Laroche के अंगूर के बागान अच्छी तरह से खुले ढलानों पर फैले हुए हैं, जहाँ Chardonnay अंगूर, जो Chablis के उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली एकमात्र किस्म है, अपनी विशेषताओं को बेहतरीन तरीके से व्यक्त कर पाती है। अंगूर की खेती पर्यावरण के प्रति संवेदनशील और सम्मानजनक है, जिसमें स्थिरता और अंगूर की गुणवत्ता पर ध्यान दिया जाता है। Chablis Saint Martin Laroche के उत्पादन की प्रक्रिया एक सटीक फसल के साथ शुरू होती है, जिसके बाद रस निकालने के लिए कोमल दबाव डाला जाता है। किण्वन नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील टैंकों में होता है, ताकि वाइन की ताजगी और फलों की सुगंध को संरक्षित किया जा सके। वाइन की संरचना और सुगंध की जटिलता को समृद्ध करने के लिए खमीर पर कई महीनों तक परिपक्वता जारी रहती है, लेकिन लकड़ी का उपयोग किए बिना, ताकि टेरोइर की विशेष विशेषताओं को बरकरार रखा जा सके। परिणाम एक सुरुचिपूर्ण वाइन है, जिसमें खट्टे फल, सफेद फूलों और एक तीव्र खनिजता के नोट्स होते हैं, जो मछली और समुद्री भोजन के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श है। संयोजन: Chablis Saint Martin Laroche एक सुरुचिपूर्ण और खनिज सफेद वाइन है, जो उन व्यंजनों के साथ संयोजन के लिए उपयुक्त है जो इसकी ताजगी और जटिलता को बढ़ाते हैं। एक क्लासिक संयोजन समुद्री भोजन के साथ है, विशेष रूप से सीप और मसल्स, जो इसकी जीवंतता के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। सफेद मछली आधारित व्यंजन, जैसे बास या कॉड, भी अच्छे साथी हैं, खासकर यदि उन्हें सरल तरीके से पकाया जाता है, जैसे भाप में या ग्रिल पर, ताकि वाइन को हावी न किया जा सके। सफेद मांस, जैसे चिकन या टर्की, सुगंधित जड़ी-बूटियों और नींबू के साथ पकाया जाता है, Chablis के साथ अच्छी तरह से मेल खा सकता है, जैसे हरी सब्जियों पर आधारित शाकाहारी व्यंजन, जैसे शतावरी या आर्टिचोक, जो इसकी खनिजता को बढ़ाते हैं। एक नींबू या समुद्री भोजन रिसोट्टो भी एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है, पकवान की मलाईदारता के कारण जो वाइन की ताजगी के साथ संतुलित होती है। अंत में, जहाँ तक चीज़ का सवाल है, ताज़ा या हल्के से पके हुए बकरी के चीज़ एक दिलचस्प सामंजस्य बना सकते हैं, Chablis की अम्लता के साथ एक सुखद विपरीत प्रदान करते हैं। भंडारण: ठंडी और सूखी जगह में रखें अल्कोहल की मात्रा: 12.50% वर्ष: 2023 नामकरण: Chablis AOP

सामग्री

सल्फाइट्स शामिल हैं

पोषण विश्लेषण

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