Mandus Pietra Pura Primitivo Di Manduria Doc

Mandus Pietra Pura Primitivo di Manduria एक वाइन है जो प्रिमिटिवो दी मंडुरिया अंगूर से बनाई जाती है, जो पुगलिया के सालेंटो क्षेत्र में उगाई जाती है। अंगूरों की कटाई सितंबर के महीने के मध्य में हाथ से की जाती है और उन्हें डिरास्पातुरा के लिए वाइनरी में लाया जाता है। किण्वन स्टेनलेस स्टील के थर्मोकंट्रोल्ड टैंकों में लगभग 15 दिनों तक होता है, जिसमें छिलकों के साथ मस्ट के मैसेरेशन के कारण Mandus Pietra Pura का रंग, सुगंध और संरचना समृद्ध होती है। इसके बाद Mandus Pietra Pura को छिलकों से अलग किया जाता है और इसे फ्रेंच ओक बैरिक्स में 4 महीने के लिए परिपक्व किया जाता है, इसके बाद इसे स्टील में मिलाया जाता है और बोतलबंद किया जाता है। संयोजन: Mandus Pietra Pura Primitivo di Manduria एक सुरुचिपूर्ण और मध्यम संरचना वाली वाइन है, जो मांस के सॉस के साथ पहले व्यंजन, रोस्ट, लाल मांस की ग्रिल और जंगली जानवरों के साथ उत्कृष्ट है। संरक्षण: 16-18°C पर संग्रहीत करें। अल्कोहल सामग्री: 14.0%। वर्ष: 2022। नामकरण: प्रिमिटिवो दी मंडुरिया DOC। परिपक्वता: बैरिक्स में 4 महीने।