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मसालेदार घुमावदार सॉसेज सैन विंसेंजो
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टुडू पर खरीदे गए उत्पाद यूरोपीय संघ के नियमों के अनुसार प्राप्ति के 14 दिनों के भीतर वापस किए जा सकते हैं। वापसी की जिम्मेदारी खरीदार की होती है और इसे सीधे निर्माता के साथ समन्वयित किया जाना चाहिए।
विवरण
सैन विंसेंजो की कैलाब्रियन घुमावदार सॉसेज एक विशिष्ट उत्पाद है जो मध्यम दाने वाले सूअर के मांस से बनाया जाता है। सॉसेज का रंग लाल होता है क्योंकि इसमें मिर्च का पेस्ट और तीखी मिर्च मिलाई जाती है। प्रसिद्ध है वह तीखी सॉसेज जिसमें अतिरिक्त मिर्च मिलाई जाती है। सॉसेज चेन को इस तरह कहा जाता है क्योंकि इसकी आकृति चेन जैसी होती है। वास्तव में, सॉसेज एक के बाद एक रखे जाते हैं। संयोजन: कैलाब्रियन मसालेदार घुमावदार सॉसेज हर अपेरिटिफ के साथ जाता है, मध्यम परिपक्वता वाले चीज़ और हल्की संरचना वाली रेड वाइन के साथ उत्कृष्ट है जो मुंह को ताजगी देती है, उदाहरण के लिए लैम्ब्रुस्को या सफेद स्पार्कलिंग वाइन के लिए प्रोसेको। संरक्षण: ठंडी जगह में। कटे हुए हिस्से को कपड़े से ढकें। प्रसंस्करण: कैलाब्रियन मसालेदार सॉसेज को चयनित सूअर के मांस से तैयार किया जाता है, उपयोग किए गए हिस्से सूअर का कंधा और पसली के नीचे का हिस्सा होते हैं, जिन्हें मध्यम दाने में पीसा जाता है और मिश्रण के दौरान विशिष्ट कैलाब्रियन तीखी मिर्च की चटनी, सौंफ, नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है। उपयोग किया गया आवरण पशु मूल का होता है और इसे हाथ से घोड़े की नाल के आकार में बांधा जाता है। इसके बाद विशेष कक्षों में नियंत्रित तापमान और आर्द्रता पर लगभग 30 दिनों की छोटी परिपक्वता और सुखाने की प्रक्रिया होती है। परिपक्वता: 24