Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall

मुलर थुर्गाउ टिफ़नब्रुनर फेल्डमार्शल एक उच्च प्रतिष्ठित सफेद वाइन है, जो उत्तरी इटली के एक क्षेत्र अल्टो अडिजे में उत्पादित होती है, जो अपनी वाइन बनाने की परंपरा के लिए प्रसिद्ध है। यह वाइन उस अंगूर के नाम पर है जिससे यह बनती है, मुलर थुर्गाउ, जो रिस्लिंग और मेडेलीन रोयाल के बीच एक क्रॉस है, जिसे डॉ. हरमन मुलर ने 1882 में स्विट्जरलैंड के थुर्गाउ शहर में बनाया था। फेल्डमार्शल वॉन फेनर टिफ़नब्रुनर वाइनरी द्वारा उत्पादित है, जो अल्टो अडिजे के वाइन क्षेत्र के केंद्र में स्थित है। यह वाइनरी अपनी गुणवत्ता और स्थिरता के प्रति समर्पण के लिए जानी जाती है, जिसमें क्षेत्र और पर्यावरण के प्रति गहरा सम्मान है। अंगूर के बाग समुद्र तल से 1,000 मीटर की ऊँचाई पर स्थित हैं, जो उन्हें यूरोप के कुछ सबसे ऊँचे स्थानों में से एक बनाते हैं। यह ऊँचाई, अल्पाइन जलवायु के साथ, मुलर थुर्गाउ अंगूर की खेती के लिए आदर्श परिस्थितियाँ प्रदान करती है, जो ठंडी जलवायु और मिट्टी के चिकनी और रेतीले क्षेत्रों में पनपती है। मुलर थुर्गाउ टिफ़नब्रुनर फेल्डमार्शल का उत्पादन प्रक्रिया हाथ से अंगूर की कटाई के साथ शुरू होती है, जो सितंबर के अंत में होती है। अंगूर को फिर धीरे से दबाया जाता है और रस को स्टेनलेस स्टील टैंकों में नियंत्रित तापमान पर किण्वित किया जाता है। वाइन को बोतलबंद करने से पहले कुछ महीनों के लिए खमीर पर परिपक्व किया जाता है। परिणामस्वरूप एक सफेद वाइन होती है जो महान शिष्टता और जटिलता की होती है। मुलर थुर्गाउ टिफ़नब्रुनर फेल्डमार्शल एक चमकदार पीले भूसे के रंग के साथ प्रस्तुत होती है और नाक पर एक तीव्र और सुगंधित गुलदस्ता प्रदान करती है, जिसमें सफेद फूलों, विदेशी फलों और मीठे मसालों के नोट होते हैं। तालु पर यह ताज़ा, खनिजयुक्त और अच्छी तरह से संतुलित होती है, जिसमें एक लंबी सुगंधित स्थायित्व होती है। यह वाइन मछली, शंख और सफेद मांस के व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। यह अपनी ताजगी और सुगंधित प्रोफ़ाइल के कारण एक उत्कृष्ट एपेरिटिफ वाइन भी है। संयोजन: मुलर थुर्गाउ टिफ़नब्रुनर फेल्डमार्शल एक सफेद वाइन है जो अल्टो अडिजे से आती है। यह वाइन मछली के व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, विशेष रूप से नीली मछली जैसे सार्डिन, एन्कोवी और मैकेरल के साथ, इसकी अम्लता के कारण जो इन मछलियों की नमकीनता को संतुलित करती है। एक और दिलचस्प संयोजन समुद्री भोजन के साथ हो सकता है, जैसे कि सीप और क्लैम्स, जो वाइन की खनिजता को बढ़ाते हैं। भूमि के व्यंजनों के लिए, मुलर थुर्गाउ टिफ़नब्रुनर फेल्डमार्शल सफेद मांस जैसे चिकन और टर्की के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, विशेष रूप से जब उन्हें रोज़मेरी और सेज जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ तैयार किया जाता है। अंत में, यह वाइन ताजे और अर्ध-पके हुए चीज़ों के लिए एक उत्कृष्ट साथी हो सकती है, जैसे कि बकरी का चीज़ या पेकोरिनो, इसकी ताजगी और फलों के स्वाद के कारण जो इन चीज़ों की मलाई और नमकीनता के विपरीत होते हैं। हमेशा याद रखें कि भोजन-वाइन संयोजन बहुत व्यक्तिगत होते हैं और व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। महत्वपूर्ण यह है कि प्रयोग करें और वह संयोजन खोजें जो आपको सबसे अधिक संतोषजनक लगे। संरक्षण: ठंडी और सूखी जगह में रखें अल्कोहल की मात्रा: 13.5% वर्ष: 2021 नामकरण: अल्टो अडिजे DOC