नूबिया का लाल लहसुन-20 सिर

नूबिया का लाल लहसुन उसी नाम के शहर से अपना नाम लेता है। ट्रापानी प्रांत में उत्पादित, लाल लहसुन इस क्षेत्र में सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक बन गया है। इस नूबिया के लाल लहसुन की विशेषता इसके लाल बैंगनी रंग के कलियों में है जो इसे विशिष्ट बनाती हैं। इसे अभी भी पुरानी खेती की तकनीकों से तैयार किया जाता है, वास्तव में इसे अभी भी शाम और रात में इकट्ठा किया जाता है ताकि नमी से बुनाई और बंधाई में मदद मिल सके। नूबिया का लाल लहसुन विटामिन और खनिज लवणों जैसे विटामिन बी, लोहा और गंधक से भरपूर होता है, इसके अलावा यह एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक है, इस लहसुन का रसोई में बहुत उपयोग किया जाता है, इसे कम कैलोरी वाले आहार में सलाह दी जाती है क्योंकि इस लहसुन में वसा कोशिकाओं को घोलने की क्षमता होती है। संयोजन: नूबिया का लाल लहसुन ताजा मांस और मछली पर खाया जाना उत्कृष्ट है, इसे मसाले या तले हुए खाद्य पदार्थों के आधार के रूप में उपयोग करना उत्कृष्ट है। नूबिया का लाल लहसुन ट्रापानी पेस्टो के मुख्य अवयवों में से एक है। संरक्षण: ठंडी और सूखी जगह में रखें।