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विवरण
ओरेक्किएत्ते पुगलियेसी दी बेनेडेट्टो उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है, जो पुगलिया की पाक परंपरा का एक विशिष्ट हिस्सा है। यह पास्ता, जो कान के आकार का होता है, पहली बार 15वीं शताब्दी में बारी शहर में बनाया गया था। इसका आकार समुद्री शंखों से प्रेरित है, जो इस क्षेत्र के प्रतीकों में से एक हैं। ओरेक्किएत्ते पुगलियेसी दी बेनेडेट्टो उच्च गुणवत्ता वाले ड्यूरम गेहूं के सूजी से बनाई जाती है, जो पास्ता को एक तीव्र स्वाद और एकदम सही बनावट प्रदान करती है। अपने आकार के कारण, ओरेक्किएत्ते पुगलियेसी दी बेनेडेट्टो सबसे स्वादिष्ट सॉस को समेटने के लिए आदर्श हैं, जैसे कि क्लासिक सॉस अल्ले चिमे दी रापा या ताजे टमाटर की सॉस। उनकी अल डेंटे बनावट उन्हें ठंडे व्यंजन तैयार करने के लिए भी आदर्श बनाती है, जैसे पास्ता सलाद या बेक्ड पास्ता व्यंजन। ओरेक्किएत्ते पुगलियेसी दी बेनेडेट्टो उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है, जो पुगलिया की पाक परंपरा का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करता है। संयोजन: ओरेक्किएत्ते पुगलियेसी दी बेनेडेट्टो 500ग्राम के लिए, मैं ताजे टमाटर और तुलसी की सॉस के साथ संयोजन की सलाह देता हूँ। सॉस तैयार करने के लिए, ताजे टमाटर को क्यूब्स में काटा जा सकता है, लहसुन, जैतून का तेल और ताजी तुलसी का उपयोग किया जा सकता है। एक पैन में, लहसुन को जैतून के तेल में भूनें, टमाटर डालें और लगभग 10-15 मिनट तक पकने दें। ताजी तुलसी डालें और 5 मिनट और पकने दें। इस बीच, ओरेक्किएत्ते को प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में पकाएं और अल डेंटे छान लें। ओरेक्किएत्ते में सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे कद्दूकस किए हुए परमेज़ान और ताजी तुलसी की पत्ती के साथ परोसा जा सकता है। यह व्यंजन एक हल्के और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है।